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Asdomar est le thon italien par excellence. Un produit réalisé entièrement en Italie, afin de garantir la qualité réelle du «Made in Italy». Qualité et respect sont les signes distinctifs du groupe dont Vito Gulli est à la tête.
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L'établissement de transformation se dresse à Olbia, en Sardaigne. L'habileté du nettoyage artisanal du thon est une tradition bien ancrée sur l'île, transmise de mère en fille depuis 60 ans.
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La tradition artisanale se fond avec les technologies de production les plus avancées. L'établissement de production est le plus à l'avant-garde d'Europe. Efficace et sûr, il offre un produit à haute valeur ajoutée.
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De l'arrivée des poissons entiers au conditionnement final, le processus de production d'Asdomar est constamment surveillé et analysé. Il en résulte un thon de très haute qualité.
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La durabilité à 360°C est le fleuron d'Asdomar. Elle accompagne l'intégralité du cycle de production, de la pêche au conditionnement, chaque phase étant pensée en vue de la protection de l'environnement et de la valorisation de l'être humain.
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Sont admis à l'élaboration uniquement les thons de l'espèce Yellowfin (thon jaune), adultes, de longueur minimale d'un mètre et pesant au moins 20 kg. De telles caractéristiques sont vérifiées pour chacun des spécimens arrivant à l'établissement.
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La production du thon Asdomar est estampillé «zéro gaspillage». Les déchets de l'élaboration, en général jetés dans les décharges, est ici entièrement récupéré pour la production de nourriture pour animaux.
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L'établissement de production italien est alimenté exclusivement par des énergies renouvelables. La certification SA 8000 sur la responsabilité sociale témoigne de la valeur attribuée aux ouvriers.
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Leader du thon haut de gamme et géant des formats adaptés à la consommation quotidienne, Asdomar est à la tête des entreprises de thon en boîte haut degamme et à la seconde place en ce qui concerne le thon à l'huile.
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Gamme Medium Asdomar, le goût italien

La gamme Medium Asdomar offre une grande variété de thon italien, idéale pour les recettes de tous les jours. Les emballages de 80 ou 160 grammes représentent la portion parfaite à manger seul ou comme ingrédient de nombreux plats simples: salades rafraîchissantes, assaisonnement pour les pâtes, le riz, la pizza ou un sandwich. La ligne propose les versions à l'huile d'olive ou au naturel, qui contient moins de graisses. De savoureuses et pratiques solutions, conjugant tradition et exigence de préparer un repas rapide mais équilibré, viennent compléter la gamme Medium Asdomar : thon et haricots ou petits pois. Ainsi que les crèmes à tartiner de haute qualité : à base de thon, mélangées au ketchup, elles sont le détail qui ajoute une touche de classe aux apéritifs. A l'instar de l'intégralité de la production de son thon italien, la gamme Medium réalisée par Asdomar est entièrement élaborée en Italie, dans le respect de la durabilité environnementale et sociale. Elle emploie uniquement des spécimens adultes certifiés, mesurant au minimum un mètre de long et pesant 20 kg. La technique de pêche protège l'environnement marin: on utilise exclusivement des sennes dans les bancs libres, sauf pour la bonite à ventre rayé, pêchée à la canne.