blank
Asdomar est le thon italien par excellence. Un produit réalisé entièrement en Italie, afin de garantir la qualité réelle du «Made in Italy». Qualité et respect sont les signes distinctifs du groupe dont Vito Gulli est à la tête.
01-gallery-01-asdomar-90x60
blank
L'établissement de transformation se dresse à Olbia, en Sardaigne. L'habileté du nettoyage artisanal du thon est une tradition bien ancrée sur l'île, transmise de mère en fille depuis 60 ans.
02-gallery-01-asdomar-90x60
blank
La tradition artisanale se fond avec les technologies de production les plus avancées. L'établissement de production est le plus à l'avant-garde d'Europe. Efficace et sûr, il offre un produit à haute valeur ajoutée.
03-gallery-01-asdomar-90x60
blank
De l'arrivée des poissons entiers au conditionnement final, le processus de production d'Asdomar est constamment surveillé et analysé. Il en résulte un thon de très haute qualité.
04-gallery-01-asdomar-90x60
blank
La durabilité à 360°C est le fleuron d'Asdomar. Elle accompagne l'intégralité du cycle de production, de la pêche au conditionnement, chaque phase étant pensée en vue de la protection de l'environnement et de la valorisation de l'être humain.
05-gallery-01-asdomar-90x60
blank
Sont admis à l'élaboration uniquement les thons de l'espèce Yellowfin (thon jaune), adultes, de longueur minimale d'un mètre et pesant au moins 20 kg. De telles caractéristiques sont vérifiées pour chacun des spécimens arrivant à l'établissement.
07-gallery-01-asdomar-90x60
blank
La production du thon Asdomar est estampillé «zéro gaspillage». Les déchets de l'élaboration, en général jetés dans les décharges, est ici entièrement récupéré pour la production de nourriture pour animaux.
08-gallery-01-asdomar-90x60
blank
L'établissement de production italien est alimenté exclusivement par des énergies renouvelables. La certification SA 8000 sur la responsabilité sociale témoigne de la valeur attribuée aux ouvriers.
09-gallery-01-asdomar-90x60
blank
Leader du thon haut de gamme et géant des formats adaptés à la consommation quotidienne, Asdomar est à la tête des entreprises de thon en boîte haut degamme et à la seconde place en ce qui concerne le thon à l'huile.
10-gallery-01-asdomar-90x60

 

 

Asdomar, le thon Made in Italy

Asdomar est un thon Made in Italy. Produit par Generale Conserve, il est entièrement réalisé en Italie, à Olbia, en Sardaigne, l'île aux beautés naturelles. Plages de rêve, vestiges archéologiques de la mystérieuse civilisation nuragique, paysages montagneux escarpés et fascinants. Un paradis qui attire les touristes du monde entier.

La société Asdomar travaille le thon dans des établissements à l'avant-garde. Mais le secret de son succès réside dans l'expérience des ouvriers sardes. Dans cette zone, la tradition de l'élaboration artisanale du poisson se transmet de mère en fille depuis 60 ans. Le rôle crucial des femmes est renforcé par les hommes. Des personnes dont le travail reflète les caractéristiques du peuple de Sardaigne. Fier, honnête, généreux, inflexible. Et aimant la bonne nourriture.

La Sardinia, est une coffre rempli de délices culinaires. Les élevages traditionnels de moutons offrent une savoureuse variété de fromages, parmi lesquels ressort l'inimitable pecorino. La cuisine sarde offre des plats succulents. Le porceddu, ou cochon de lait au four ; le mirto, liqueur de baies; les seadas, pâte feuilletée farcie de fromage, frite et badigeonnée de miel. Sans oublier le pane carasau, fin et croquant. Les vins, du Cannonau au Vermentino, et le Filu 'e ferru, l'aquavit locale.