Lait entier

Lait entier de vache

Lait entier ou partiellement écrémé? Si presque tout le monde choisit le lait de vache, quand il s’agit de décider entre les différentes variétés disponibles dans le commerce, le dilemne s’accroît et ne tient souvent pas compte des propriétés de chaque produit, considérant uniquement le goût.

La saveur est le premier aspect observé au moment de l’achat, mais il est nécessaire de connaître également les propriétés caractéristiques du lait, comme de n’importe quel autre marchandise de votre chariot. Le lait entier se distingue des autres variétés de laits écrémés par le fait qu’il conserve les facteurs nutritionnels originaux. Il ne subit aucun procédé d’écrémage ou de séparation de la partie grasse, préservant ainsi un taux de lipides moyen autour de 3,5% et maintenant la bonté de ses acides gras essentiels.

Il est plus savoureux et doux au palais. Sa capacité à améliorer l’absorption des vitamines et sels minéraux est imbattable, grâce à la présence du phosphore, des protéines et des provitamines A, B1 et B12. En résumé, le lait entier est l’aliment idéal pour enfants, femmes enceintes et sportifs.

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Lait entier

lait entier et enfants

Lait entier et enfants, de vache pour bien grandir Lait entier et enfants, un couple consolidé par le temps, étant donné que, depuis 7000 ans, l’Homme fait suivre l’administration de lait maternel par celui de vache, pour ses propriétés nutritionnelles spécifiques. En effet...

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