La fraude sur internet

Mozzarella, ricotta, burrata et mascarpone, sont les fromages les plus cités sur les sites internet où l’industrie de la contrefaçon écoule ses "cheese kit".

Come dans le cas du wine kit, les faussaires attirent les clients avec des noms et des images qui rappellent les produits typiques italiens, mais qui n’ont en réalité rien à voir avec les fromages italiens, et qui sont des mélanges de substances d’origine incertaine qui, mélangées à du lait sont censées permettre de réaliser des fromages faits maison.

La section anti-contrefaçon a ouvert une enquête conduisant aux lieux de production et de commercialisation des cheese-kit (Grande-Bretagne, USA, Australie et Nouvelle-Zélande) et a ensuite transmis le dossier à INTERPOL.

Nous recommandons aux importateurs, distributeurs et consommateurs de se méfier des kits de confection de fromages "maison" qui, en plus de contribuer à la fraude, pourrait présenter des risques pour la sécurité.