La Coopérative débarque en Allemagne

Cavit, la coopérative viticole du Trentin, a repris la part majoritaire de l’entreprise de vins mousseux Kessler, créée en Allemagne en 1826. La logique de l’opération, comme l’a déclaré à la presse  Enrico Zanoni, directeur général de Cavit, s’est effectuée de façon aussi bien sectorielle que du point de vue du marché: Cavit pourra ainsi renforcer son secteur des vins mousseux, dont la consommation mondiale est en pleine croissance; d’autre part, l’acquisition de Kessler (un million de bouteille, et 5mio de chiffre d’affaires) symbolise un pont vers le marché allemand, depuis toujours attentif à ce type de produit, avec 450 mio de bouteilles annuelles consommées.
Cavit est formé de 4.500 viticulteurs associés à 11 caves et représente 60% de la production viticole du Trentin (153 mio de recette pour l’année qui vient de se terminer). Fondée en 1950, Cavit est le meilleur représentant de la philosophie des coopératives agricoles du Trentin, chacune d’elles étant composée de nombreuses petites entreprises artisanales.