Légumes

Légumes italiens, de nombreuses variétés

Sans légumes, la table serait bien grise. Les légumes italiens et leurs variétés colorent les plats dans les foyers italiens, diffusant des arômes qui captivent les sens, que ce soit le goût, la vue ou l’odorat. La quantité de recettes, plat principal ou accompagnement de viande ou poisson, est proportionnelle à l’abondance des légumes italiens disponibles tout au long de l’année.

Grâce à sa position géographique et à sa topographie, la péninsule produit un choix stupéfiant de variétés de légumes capables de décrire chaque région, en montagne ou au bord de la mer, à travers des recettes traditionnelles, parcourant toute la botte de la Sicile au Piémont. Les territoires ont leurs propres saveurs saisonnières donnant naissance à des recettes telles que sformato, purées, sauces et même desserts. Les campagnes italiennes accueillent de vastes cultures, la plupart étant consacrée à l’agriculture biologique.

Les légumes contiennent des vitamines et des fibres, mais également des anti-oxydants protègeant notre corps du vieillissement et de certaines maladies. Les manger quotidiennement, frais et de saison, apporte à notre organisme calcium, fer et peu de calories. Il nous laissent rassasiés et en bonne santé.

La bonté de la terre italienne porte désormais ses fruits sur GIFT!

Qualité et variété
Légumes

Qualité et variété

Grâce à son climat méditerranéen, l'Italie est un lieu idéal pour cultiver toute l'année, et les producteurs de conserves alimentaires ont à...