Une enquête de la BBC sur le travail des enfants et l'exploitation des travailleurs en Turquie - dans les plantations de noisettes qui approvisionnent Ferrero - a "curieusement" échappé à l'attention de la presse nationale.
Les vrais coûts du Nutella
Nutella est la pâte à tartiner la plus vendue au monde. La production annuelle est estimée à 365 mille tonnes, soit le poids du Empire State Building. L'empire fondé à Alba - avec un tenue au Luxembourg et des succursales sur les 5 continents (1) - fonde sa fortune sur des prix apparemment abordables. Et des politiques commerciales sensationnelles, qui ont conduit ses marques (Nutella, Kinder Rocher, Tic-Tac, Esta-Thé) à la reconnaissance mondiale la plus célèbre.
Les vrais frais de ces aliments ultra-transformés ils sont très élevés. Mais ils n'affectent pas le géant industriel, qui maintient en effet une rentabilité extraordinaire et rachète, depuis quelques années, divers autres groupes en Europe et aux USA. Au lieu de cela, ce sont des coûts externalisés :
- en amont, sur les travailleurs, les communautés locales et les écosystèmes où a lieu la production agricole de matières premières (huile de palme principalement),
- en aval, sur les consommateurs e santé publique dans les pays de destination des marchandises. À peu près aux quatre coins de la planète, avec une intensité variable.
Noisettes turques et sécurité alimentaire
Turquie elle produit actuellement environ 75% des noisettes de la planète. Merci également à Ferrero, qui a investi d'énormes ressources dans le développement de cette chaîne d'approvisionnement. Jusqu'à acquérir, en 2014, le premier fournisseur de Noisette dans le monde, le groupe Holtan de Trébizonde (avec 5 usines en Turquie).
Pourquoi privilégier La noisette turque est simple. Entre 2012 et 2014 son prix était stable à 92€/quintal, contre les 670€ de l'italien. Depuis 2015, l'augmentation de l'offre et la dévaluation de la livre turque (qui a triplé le taux de change) ont fait baisser les prix du trilobite piémontais - divisé par deux en quelques années, jusqu'à 330 €/q en 2018 - et amélioré les rentes .à Byzance (200 €/q).
La sécurité alimentaire des Noisette turc a toujours été problématique, en raison des niveaux élevés d'aflatoxines. Les mycotoxines les plus dangereuses, comme génotoxique, hépatocancérigène et toxique pour le système immunitaire.
La Commission européenne cependant, en 2010, il a augmenté les seuils de contamination par l'aflatoxine de 150 %. (3) 'Combinaison', en plein sur les noisettes (!). Bien que la dangerosité reste inchangée et que l'exposition des enfants de 3 ans et plus soit encore sous-estimée (puisque les seuils toxicologiques sont établis sur des adultes, dont le poids est plusieurs fois supérieur à celui des plus jeunes).
Noisettes turques et exploitation ouvrière
L'Enquête de la BBC vise à comprendre le différentiel de coût entre les noisettes turques et européennes. Le journaliste Tim Wheeler a visité les cultures, a été témoin de la récolte et a interviewé plusieurs opérateurs. Il a documenté le travail épuisant des collectionneurs. 10 heures par jour, collecte manuelle et transport de sacs pesant en moyenne 35Kg.
La plus grande partie certaines activités sont réalisées par des travailleurs saisonniers, notamment kurdes, qui viennent des régions les plus pauvres du pays. Le salaire journalier officiel fixé par les autorités locales à 15 €. Traité sur une base horaire, il est inférieur au salaire mensuel minimum pour une semaine de travail de 40-45 heures (318 €). Mais il a tendance à se réduire de moitié, après avoir versé une commission de 10 % au maître d'œuvre, en plus des frais de déplacement et de nuit sur place.
Nutella et travail des enfants
Le journaliste de la BBC il se demande s'il y a du travail des enfants derrière la collecte des noisettes pour Nutella. Il a photographié et interviewé deux enfants âgés de 10 et 12 ans, bien en dessous de l'âge minimum pour travailler en Turquie, engagés dans la collecte. Ces enfants reçoivent en moyenne 10 € pour chaque journée de travail éprouvante, desquels ils déduisent 10 % de commissions pour les employeurs, ainsi que des frais de déplacement et d'hébergement.
La chaîne d'approvisionnement il est décrit au journaliste anglais par certains manvas, les commerçants locaux y participant, dans les conditions suivantes :
- l'état il devrait contrôler (et prévenir) le travail des enfants, mais en fait
- 400 mille micro-entreprises les ouvriers agricoles confient le travail à un flux incontrôlé d'ouvriers et de petits manœuvres,
- je manvas ils reçoivent les fruits de la myriade de micro-entreprises et les revendent aux trader, qui à leur tour approvisionnent Ferrero et d'autres industries.
Traçabilité c'est un mirage, et il est actuellement impossible de vérifier lesquelles, parmi les milliers de tonnes de marchandises, proviennent d'entreprises qui exploitent le travail des enfants. Ferrero achète elle-même environ un tiers de la production turque totale et prétend être en mesure de « tracer » 39 % des approvisionnements aujourd'hui. Avec quel détail, on ne sait pas.
Grande bouffe et l'exploitation des enfants
La Convention des Nations Unies relative aux droits de l'enfant a été adoptée à l'unanimité par l'Assemblée générale des Nations Unies le 20.11.89. Et il est complété par le Convention de l'OIT (Organisation Internationale du Travail) 17.6.99 non. 182, 'relative à l'interdiction des pires formes de travail des enfants".
»Les États parties reconnaissent le droit de l'enfant d'être protégé contre l'exploitation économique et de ne pas être contraint à un travail qui comporte des risques ou est susceptible de mettre en danger son éducation ou de nuire à sa santé ou à son développement physique, mental, spirituel, moral ou social.'(Convention des Nations Unies relative aux droits de l'enfant, article 32.1)
Grande bouffe - 100 ans après la fondation de l'OIT et 30 ans après la Convention des Nations Unies relative aux droits de l'enfant - continue d'exploiter les travailleurs sans aucun droit et le travail des enfants dans les pays à revenu faible et intermédiaire (LMIC, Pays à revenu faible à intermédiaire). Avec le bouclier des intermédiaires locaux qui n'exonèrent certainement pas les destinataires des marchandises de la coresponsabilité dans les activités illégales et criminelles.
Les responsabilités de chacun
Exploitation des enfants est amplement prouvé et manifeste dans les filières de l'huile de palme, de cacao et maintenant aussi des noisettes. Les géants industriels responsables de ces crimes et d'autres crimes internationaux contre l'humanité et l'environnement - tels que le pillage des terres et la déforestation, au centre du notre campagne Buycott ! - ils se targuent aussi d'être « durables ». Avec de magnifiques opérations de écoblanchiment auquel personne, ou presque, ne réagit.
La politique reste néanmoins inféodée aux prétentions des géants de l'industrie financière, qui usent en fait de puissants hall à tous les niveaux. Pour par exemple, empêcher l'adoption de mesures de santé publique visant à prévenir l'obésité, le surpoids et les maladies apparentées (MNT, Maladies non transmissibles). Tandis que la presse est tenue en laisse, avec la carotte de la publicité généreuse et le bâton des procès.
Des choix de consommation éthiques
Nous tousnous sommes ultimement responsables. Nous devons décider chaque jour si :
- contribuer au lucratif d'affaires de chaînes d'approvisionnement fondées sur l'exploitation inhumaine des enfants. Pour la paresse de jeter au panier les marques les plus connues et la "ruse" de céder aux promotions, ou
- imposer un tournant. Choisissez simplement produits du commerce équitable, tant mieux si bio.
Dans le cas des bonbons, le point de départ est de toujours exclure ceux à l'huile de palme et de privilégier le choix des noisettes produites en Italie.
# Égalité, #IoVotocolPortafoglio
Dario Dongo et Guido Cortese
Notes
(1) Depuis 1956, année de l'inauguration de la première grande usine en Allemagne, Ferrero a étendu ses bureaux de production et commerciaux d'abord en France, puis en Belgique, aux Pays-Bas, en Autriche, en Suisse, en Suède, au Royaume-Uni, en Irlande et en Espagne. Au cours des décennies suivantes, des entreprises et des usines ont été ouvertes en Amérique du Nord et du Sud, en Asie du Sud-Est, en Europe de l'Est, en Afrique et en Australie. Enfin aussi en Turquie, au Mexique et en Chine
(2) Opérations de fusions-acquisitions (Fusions et acquisitions), par Ferrero SpA, ces dernières années :
- 2014, acquisition d'Oltan (aujourd'hui Ferrero Findik, Turquie), leader mondial dans la récolte, la torréfaction et la vente de noisettes,
- 2015, acquisition de 30% des parts du groupe Thorntons (Royaume-Uni, chocolat, 131 M€),
- 2016, achat de Delacre (marques Delacre et DeliChoc, Belgique, biscuits DÉVELOPPEMENT) de United Biscuits,
- 2017, achat aux USA de Fannie May (chocolat) et Ferrara Candy Company (bonbons),
- 2018, acquisition de la division confiserie de Nestlé aux USA (2,8 milliards de dollars US, hors marque Kit Kat),
- 2019, achat d'une série d'implants aux USA et des marques Kellogg's (biscuits, snack avec des fruits et des saveurs de fruits, des cornets de crème glacée et des gâteaux, 1,3 milliard de dollars américains),
- 2019-2020, acquisition des parts de Campbell Soup Company dans le groupe Kelsen (marques Royal Dansk et Kjeldsens, Danemark, biscuits et snack, 300 millions de dollars américains. Transfert à compléter dans les prochains mois)
(3) Voir règl. UE 165/10, qui modifie l'ancien règ. CE 1881/06. Les seuils d'aflatoxine autorisés dans les noisettesdestiné à la consommation humaine directe ou à être utilisé comme ingrédient dans des produits alimentaires'ont augmenté:
- 2 à 5 μg/kg (aflatoxine B1)
- 4 à 10 μg/kg (somme des aflatoxines B1, B2, G1 et G2)
(4) Voir https://www.unicef.it/Allegati/Convra_diritti_infanzia_1.pdf
Dario Dongo, avocat et journaliste, docteur en droit alimentaire international, fondateur de WIISE (FARE - GIFT - Food Times) et Égalité.
Informaticien et apiculteur professionnel. Ancien objecteur de conscience, il a servi puis fait du bénévolat dans une cantine pour sans-abri à Turin. Il traite du droit à l'alimentation, de la politique alimentaire, de la souveraineté alimentaire et de la biodiversité. Il a fondé l'association Metropolitan Pollinators dans le but de défendre la biodiversité à travers des projets spécifiques de régénération sociale et environnementale. Représente la communauté Slow Food des pollinisateurs métropolitains. Il a favorisé la naissance du réseau national des apiculteurs urbains. Il dirige un marché agricole indépendant, collabore et écrit pour Egalitè (Onlus Rome) qui s'occupe de la défense des droits des personnes défavorisées, et avec les journaux Great ItalianFood Trade, Qualiformaggio, L'apicoltore Italiano et des revues mineures.
