Nous publions - avec partage de contenu complet - un commentaire de Matthias Wolfschmidt, directeur stratégique de Foodwatch International. (1)
À quand remonte la dernière fois que vous avez eu peur de la faim ? Pas seulement manger un peu moins pour perdre quelques kilos, ni se rendre compte que le frigo est vide. Vraie faim. Vivre la vraie faim était une réalité quotidienne pour 828 millions de personnes en 2021. En 2020, 3,1 milliards de personnes ne pouvaient pas se permettre une alimentation saine.
Ceux d'entre nous qui ont la chance de vivre dans l'UE n'ont pas eu à connaître ce niveau de faim. Cependant, chaque fois que des réglementations menacent le modèle agro-industriel actuel de l'UE, l'industrie agricole joue la « carte de la faim ». Activez nos peurs primaires de ne pas en avoir assez et plantez la graine de la peur que, sans leur intervention, notre avenir soit une crise alimentaire.
Jouez au jeu de la faim
Le système agricole fortement subventionné de l'UE est présenté comme l'un des plus efficaces de la planète, bien positionné sur le marché mondial. C'est la terre promise où coule tant de lait (et de viande et d'alcool) que nous pouvons exporter plus que toute autre région du monde.
On nous dit que nous devons tous cette abondance à une industrie agrochimique florissante. Qui s'efforcent constamment de permettre des rendements toujours plus élevés et de réduire la toxicité. Nous devrions leur être reconnaissants de nous nourrir et de nourrir le reste du monde.
C'est l'histoire racontée par l'industrie des pesticides depuis des décennies. Elle trouve écho dans l'industrie de l'alimentation animale, l'industrie de la viande et des produits laitiers, les détaillants et les transformateurs alimentaires, tous bénéficiant d'un approvisionnement constant en produits à faible coût garantis par la surproduction. Même les agriculteurs restants annoncent le succès de "l'agriculture moderne", craignant de perdre la course s'ils réduisent l'intensité de leurs méthodes agricoles.
Là où les décisions de politique agricole sont prises, il y a une armée de lobbyistes payés, de politiciens orthodoxes, de membres de diverses bureaucraties ministérielles, de scientifiques sponsorisés, de magazines agricoles prêts à répéter les mêmes messages encore et encore : l'Europe nourrit le monde et sans nos pesticides et engrais là-bas sera une crise alimentaire.
Financer le mythe
Le système de production alimentaire L'UE se caractérise par un flux constant d'approvisionnements à bas prix en provenance de pays tiers : combustibles fossiles, engrais non renouvelables, matières premières et même main-d'œuvre agricole (cueilleurs de fruits et légumes).
Les chaînes de supermarchés aujourd'hui presque omnipotent en tirent d'énormes bénéfices. Grâce à leur immense pouvoir d'achat, ils décident ce qui est produit, le prix, la qualité et comment.
Morsures de réalité
Il y a plus qu'assez de nourriture produit dans le monde pour nourrir tout le monde sur la planète. Seulement 23 % des terres agricoles disponibles dans le monde sont utilisées pour la consommation humaine directe, contribuant à 82 % des calories nécessaires. Les 77 % de terres agricoles restantes (terres arables et pâturages) sont utilisées pour la production d'aliments pour animaux (et d'agrocarburants) et ne fournissent finalement que 18 % de l'apport calorique de l'humanité.
L'UE nourrit environ 7 milliards d'animaux d'élevage par an. Près de 80 % de toutes les ressources de production agricole de l'UE sont utilisées pour nourrir les animaux d'élevage. Les ressources (nourriture, eau, médicaments) pour maintenir cette grande quantité de biomasse animale sont immenses.
Dans l'UE, 80 millions de tonnes de déchets alimentaires sont produits chaque année, pour une valeur estimée à 143 milliards d'euros. Sont exclues les quantités qui restent sur le terrain en raison de défauts esthétiques, d'un manque de main-d'œuvre pour la récolte ou de prix de production trop bas. Cela n'inclut pas non plus les millions et les millions d'animaux de ferme malades qui meurent dans les fermes et n'atteignent même pas les abattoirs et les rayons des supermarchés.
Malgré l'abondance de nourriture et même la surproduction inutile, il y a une obsession de maximiser les rendements. La réduction des pesticides fait actuellement l'objet de vifs débats et des pseudo-arguments vieux de plusieurs décennies sont soulevés qui ne semblent jamais disparaître. Cependant, ce message doit être rejeté pour ce qu'il est : un mythe alimenté par une industrie pour augmenter ses profits. Cela n'a rien à voir avec l'alimentation des gens.
Ne changez pas les règles !
Depuis des décennies, le discours sur la protection des cultures s'est concentré presque exclusivement sur la lutte chimique contre les ravageurs. La plupart des agriculteurs conventionnels ont été systématiquement endoctrinés que c'est la seule façon de produire ce qui est nécessaire. La réduction ou la réglementation des pesticides, affirme-t-on, entraînerait des chocs de rendement. Un rendement élevé des cultures à tout prix reste l'objectif principal de nombreux agriculteurs.
Le système agricole actuel l'UE est dans une situation de « gel des pesticides ». Jusqu'à présent, la plupart des agriculteurs ont été contraints d'utiliser des pesticides. Les politiques actuelles ne tiennent pas compte des facteurs économiques qui déterminent l'utilisation des pesticides et ne favorisent pas les changements indispensables dans le commerce international, la politique climatique, le développement rural et la politique alimentaire. L'influence politique de puissantes entreprises et de groupes d'intérêts empêche tout progrès. Dans une étude récente sur la pollution par les pesticides dans l'eau, le terme "bloc institutionnel" est utilisé pour indiquer le pouvoir de cimentation de certains groupes d'intérêt combiné à l'ignorance réglementaire, au comportement apathique et au manque de volonté politique de la part des acteurs étatiques.
Jeu terminé
L'élimination complète de l'agriculture contrôlée par les pesticides est possible et faisable d'ici 15 ans avec une approche récolte par récolte, comme l'a démontré foodwatch dans le rapport récemment publié "Locked in Pesticides".
Le prérequis cependant, mettre fin à l'ère de l'agriculture chimique de synthèse avec succès, c'est reconnaître et arrêter le jeu de la faim et de la peur que l'industrie des pesticides et leurs coéquipiers agroalimentaires co-profiteurs jouent depuis plus de 70 ans. . Les pesticides chimiques de synthèse ne sont clairement pas la solution. Ils sont au cœur des problématiques du système agricole actuel, totalement dépendant des énergies fossiles.
Le jeu de cartes de la faim c'est un bluff féroce. De nouvelles règles ont expiré. Il est temps de dire à l'industrie des pesticides : « Game Over ».
Notez les
(1) Hunger Games et Pesticides bloqués. Un commentaire du directeur de la stratégie internationale de foodwatch, Matthias Wolfschmidt. Food Watch International. 27.9.22 https://www.foodwatch.org/en/news/2022/hunger-games-and-locked-in-pesticides/?cookieLevel=accept-all
Voir également
Marthe Strinati. Hausse des prix et crise alimentaire en temps de guerre. Contexte du rapport iPES FOOD. CADEAU (Grand Commerce Alimentaire Italien)10.55.22
Dario Dongo. De la ferme à la fourchette à la ferme à la guerre, l'appel de la science pour une stratégie alimentaire résiliente. CADEAU (Grand Commerce Alimentaire Italien). 22.3.22
