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Huile d'olive extra vierge des Pouilles

Huile d'olive extra vierge des Pouilles, parfum d'Italie

Huile d'olive extra vierge des Pouilles est une définition qui comprend toutes les productions qui, du nord des Pouilles au talon de la botte italienne, fournissent une grande quantité d'huile d'olive Made in Italy de haute qualité. Avec une extension croissante des cultures biologiques.

Cette huile d'olive extra vierge provient d'un territoire au sommet du classement des beautés italiennes, parsemé de petits villages et d'étendues d'oliviers centenaires, d'une mer splendide et d'un climat généreux. Et il donne un goût inoubliable et varié à ceux qui ont la chance de le goûter. Toujours fruité, il peut être doux et harmonieux ou fort et intense, avec des notes épicées et amères qui piquent en gorge.

Enchanter le palais avec différentes saveurs signifie savourer des huiles régionales, dont certaines DOP, avec Appellation d'Origine Protégée : Collina di Brindisi, Terra d'Otranto et Bari, Dauno, qui comprend quatre catégories d'huile d'olive extra vierge (Gargano, Sub Appennino, Basse et Alto Tavolière). Consommée sur les lieux de production, sur une tranche de pain maison ou pour assaisonner tomates fraîches et mozzarella, elle trouble les sens, et révèle instantanément les raisons de sa notoriété dans le monde entier.

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