Gressins

Recette des gressins

Recette des gressins

Recette des gressins, des ingrédients italiens irremplaçables

Rien de plus facile que la recette des gressins. Les ingrédients sont les même que ceux d’autres pains et permettent de créer un snack unique et savoureux qui ne déçoit jamais. Eau, huile d’olive, farine, levure de bière, malt et sel se mélangent dans la recette des gressins italiens, un substitut du pain idéal. Les calories sont équivalentes à une fois et demi celles d’une miche blanche (421 contre 290), et ils contribuent à ajouter une petite quantité de glucides aux régimes.

Que l’on lie leur naissance à l’histoire de Vittorio Amedeo II, ou qu’on les considère simplement comme une forme un peu différente de la « ghersa » (une spécialité de Turin), la vraie recette des gressins utilise des ingrédients sains, le levage naturel, et le temps requis. Les matières premières employées dans la recette doivent être d’origine certifiée et exempts d’OGM.

La recette des gressins s’est répandue dans le monde, mais reste difficile à imiter. On peut évidemment les faire à la maison, mais il semblerait qu’à déjà 50km de la ville qui les a rendu célèbres, ils ne sont pas pareils. Napoléon le savait, c’est pourquoi il les faisait venir d’Italie au lieu d’en ordonner la production à Paris!

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