Gressins

Calories des gressins

Calories des gressins

Calories des gressins, un snack sain

Les calories des gressins sont un concept étrange évoqué surtout lorsque l’on parle de régime « fait maison » et non prescrit par un nutritonniste. De nombreux régimes amaigrissants par l’absorption de calories, et limitant les glucides, considèrent positivement les gressins. L’apport en calories des gressins italiens est supérieur à celui du pain uniquement à poids égal.

En effet, dans 100g de produit, une miche de pain blanc contient environ 290 calories, alors que la même quantité de gressins atteint 421cal. Mais 100 grammes équivalent à 370 grissini! Ce mythe doit être abandonné: les calories des gressins sont majeures car la production à grande échelle utilise de la margarine et des graisses, ce qui va clairement à l’encontre de la recette traditionnelle italienne. Les calories contenues dans un seul gressin sont inférieures à celles d’une tranche de pain.

Malgré un fond de vérité, on ne peut évidemment pas définir les gressins italiens aliment hyper calorique. Lorsqu’on veut maigrir il est important de prendre en compte les calories absorbées mais également l’authenticité des aliments. Si l’on décide de les manger en accompagnement des repas, il suffira d’en limiter la consommation, en choisissant les variétés à la farine complète.

 

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