Glace

Une glace comme médicament

Une glace comme médicament

Une glace comme médicament, précieux délice italien

Une glace comme médicament. C’est la découverte du cardiologue Valerio Sanguigni de l’Université Tor Vergata de Rome, qui a breveté Powelinux, une glace saine aux parfums de cacao, noisette et thé vert. La recette a été validée par une étude publiée sur la revue scientifique Nutrition, selon laquelle le contenu élevé d’antioxydants dans ce mélange favorise le bien-être cardiovasculaire et optimise les prestations des sportifs.

La « glace médicament » a été expérimentée sur 14 personnes d’âge compris entre 20 et 38 ans. Les volontaires ont subi un examen sanguin avant et après avoir dégusté une glace de 100 grammes, puis ont effectué un exercice en vélo d’appartement. Le résultat est surprenant. Deux heures suivant l’ingestion, les polyphénols dans le sang ont augmenté de manière significative, ainsi que l’oxyde nitrique, qui améliore la microcirculation. Les participants ont, en outre, atteint les mêmes objectifs lors de l’épreuve physique, avec moins d’efforts cardiaques.

Pour le Professeur, ceci est la démonstration inédite qu’une glace peut agir comme un médicament naturel, grâce aux antioxydants des fruits oléagineux (noisette), fèves de cacao et du thé vert, qui conservent mieux leurs propriétés bénéfiques si on les traite à basse température.

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