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Une glace comme médicament

Une glace comme médicament : un précieux délice italien

Une glace comme médicament. C'est la découverte du cardiologue de l'Université Tor Vergata de Rome, Valerio Sanguigni, qui a fait breveter Powelinux, une crème glacée bienfaisante aux saveurs de cacao, de noisette et de thé vert. La recette a été scrutée avec une étude publiée dans la revue scientifique Nutrition, selon laquelle la haute teneur en antioxydants du délicieux mélange favorise le bien-être cardiovasculaire et optimise les performances des sportifs.

Le «médicament de la crème glacée» a été testé sur 14 personnes âgées de 20 à 38 ans. Les volontaires ont subi des tests sanguins avant et après avoir dégusté un cornet de crème glacée de 100 grammes, puis ont effectué un exercice sur le vélo stationnaire. Le résultat est surprenant. Deux heures après la consommation, les valeurs de polyphénols dans le sang ont augmenté de manière significative, tout comme l'oxyde nitrique, ce qui améliore la microcirculation. De plus, lors du test physique, les participants ont atteint les mêmes objectifs avec moins de tension cardiaque.

Selon le professeur, c'est la démonstration sans précédent que la crème glacée peut agir comme un médicament naturel. Tout cela grâce à des antioxydants tels que les fruits secs (noisettes), les fèves de cacao et le thé vert, qui conservent mieux leurs propriétés bénéfiques s'ils sont traités à basse température.

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