Kiwis

Kiwis propriétés

Kiwis propriétés

Kiwis, propriétés nutritionnelles

Les kiwis et les propriétés nutritionnelles qui les caractérisent mériteraient qu’on leur consacre un livre. Les kiwis sont des fruits exceptionnels, faciles à cultiver et tellement généreux que leurs facteurs nutritionnels sont généralement appelés « bénéfices ».

Les kiwis ont des propriétés uniques, la première étant leur bonté authentique. Une culture attentive, telle que celle pratiquée en Italie (en tête de la production mondiale), met en valeur d’abord les propriétés organoleptiques, la fraîcheur et la saveur piquante de ce fruit.

La récolte des kiwis a lieu de septembre à octobre, période durant laquelle ils sont très utiles pour prévenir l’arrivée de rhumes, grippes et infections des voies respiratoires: les kiwis sont en effet riches en vitamines C, beaucoup plus que les oranges ou n’importe quel autre agrume (son apport, 85mg/100g, équivaut à celui de deux citrons).

En quantités importantes également fer, potassium, cuivre, fibres, protéines, sels minéraux, anti-oxydants et acide folique, essentiel aux femmes enceintes pour le développement du foetus. Pendant la grossesse, une alimentation correcte est fondamentale; une excellente raison pour manger le kiwi, utile contre les problèmes circulatoires.

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