Parmigiano

Parmigiano italien, un fromage pour rester en forme

Parmigiano est le nom de l’une des variétés de fromage italien les plus appréciées. Le Parmigiano italien possède un grand nombre de caractéristiques qui le rendent spécial, la principale étant l’importance de ses valeurs nutritionnelles, qui en font un aliment extrêmement sain, de l’enfance à la vieillesse. Le Parmigiano est un bon moyen de mettre l’Italie dans son assiette, quel que soit le mets préparé, en y ajoutant goût et tradition. Le consommateur doit toutefois faire attention aux imitations. S’il achète un fromage nommé Parmesan, il sera totalement différent de l’original.

Ceux qui ont eu la chance de goûter au vrai Parmigiano italien savent reconnaître les arômes et les saveurs si typiques. Il est fabriqué avec des matières premières de grande qualité, et de strictes réglementations imposent que le lait provienne exclusivement des zones de Parme, Reggio Emilia, Modène, Bologne et Mantoue, où les vaches sont nourries d’herbe fraîche et de foin.

Les bienfaits du Parmigiano italien sur la santé sont incroyables: riche en acides aminés essentiels et dépourvu de lactose et d’agents conservateurs, il a une teneur très élevée en protéines, vitamines, phosphore et calcium. Il est le snack idéal et nourrissant pour les personnes en mouvement.