Evergreen, la durable douceur de l’être

choco

L’éco-durabilité s’adoucit. Le mot d’ordre de la prochaine édition d’Eurochocolate 2013, programmée du vendredi 18 au dimanche 27 octobre à Pérouse, est "Evergreen, la durable douceur de l’être".
Pour célébrer ses 20 ans, la manifestation consacrée au chocolat opère un virage vers la protection de l’environnement, en adoptant une série de mesures concrètes. Le site de l’expo devient plus écologique: conteneurs pour le recyclage du papier, plastique et aluminium; documents imprimés avec Ecofont, une fonte de caractères permettant d’économiser 20% d’encre; plantes grasses  et distributeurs  d’eau potable.
L’empreinte verte exige la collaboration, particulièrement en ce qui concerne les déplacements, qui sont responsables de 13,1% des émissions de gaz à effet de serre. C’est pourquoi le vendredi, les travailleurs s’organiseront par groupes de trois ou quatre personnes, pour aller travailler avec une seule voiture, et on privilégiera les transports publics et le train.
Afin de laisser une marque, un arbre sera planté à chaque édition d’Eurochocolate et événements secondaires, sur les Monts Sibillini.