Etiquettes

Etiquetage environnemental et durabilité

La nouvelle étiquette environnementale, qui mesure l’impact total d’un produit alimentaire sur l’écosystème, est claire et fiable. Le projet, produit de la collaboration entre Sprim Italia et l’Université Catholique de Piacenza et Cremona, a été présenté mi-février à WiGreen, le premier Forum International sur la durabilité environnementale, à Milan.

Cette étiquette offre au consommateur une information simple et transparente sur les caractéristiques de durabilité environnementale du produit, mesurées par un système de points et intégrées à l’aide d’un index à trois branches, soulignant l’impact du produit sur l’air, l’eau et le sol. Autrement dit, son impact en termes d’émissions de gaz à effet de serre, et l’utilisation des ressources hydriques et naturelles.
Les analyses s’appliquent au cycle de vie complet du produit, en accord avec les standards ISO 14040-14044 sur les activités liées à l’extraction de la matière première, la production, la distribution et l’élimination des emballages. L’étiquette environnementale fait prendre conscience des effets sur l’écosystème de ses habitudes alimentaires, le but final étant de l’amener à des choix plus responsables.