La meilleure eau minérale est italienne
La meilleure eau minérale doit s'adapter aux goûts et aux besoins de chaque individu. Pour les sportifs, par exemple, l'eau italien est riche en sels précieux, servant à réintégrer les élecrolytes perdus avec la transpiration. Le magnésium favorise la régénération psycho-physique, alors que les bicarbonates facilitent l'élimination de l'acide lactique.
Les personnes souffrant d'hypertension ont une exigence très différente et la meilleure eau pour eux est peu minéralisée et diurétique, ici élimine l'excès de sodium, et contribue à la régularisation de la tension sanguine.
La meilleure pour les diverses phases de croissance d'une personne normale à une teneur minérale moyenne. Plus de calcium pour les bébés, bicarbonate pour les adolescents. La première est également la meilleure eu pour les femmes enceintes ou qui allaitent, et au-dessus de 50 ans, dans la prévention de l'ostéoporose.
Outre la production de la meilleure composition apte à satisfaire les exigences, les substances dissoutes déterminent le pH du liquide. 7 est la neutralité. Un pH supérieur est considéré alcalin (pour neutraliser l'acidité de l'estomac), les eaux au pH inférieur sont acides (idéales pour la digestion).
