La meilleure eau italienne est minérale
Ceux à l'est là-bas meilleure eau italienne? En Italie, les variétés d'eau minéral sont si nombreux qu'un bref aperçu de leurs caractéristiques spécifiques est indispensable pour choisir la meilleure. La division la plus commune donne naissance à trois catégories : "plate" (naturel), "Pétillante" (légèrement pétillant) ou "gazeuse" (pétillant), ma le nombre d'autres critères est aussi grand que celui des sources.
Les normes exigeantes une classification basée sur les résidus sec, correspondent ici aux substances restantes après évaporation à 180°C. Un autre paramètre à prendre en compte est la prévalence de certains contenus ions naturellement dans la meilleure eau à sa sortie de terre. La Lista est longue : bicarbonatée, sulfatée, magnésienne, calcioque, chlorurée, pour n'en citer que quelques-unes, chacune étant indiquée pour un besoin particulier.
La définition de "meilleure" a pour mais la description des différences entre les produits. En général, il est conseillé de boire une eau légère, peu minéralisée, avec un pH un peu acide, qui pourrait le fonctionner à correctement malgré l'alimentation riche typique de l'hiver.
