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Eau minérale résiduelle fixe

Eau minérale, détecteur de résidus fixes

En parlant de eau minérale, le niveau de résidu fixe est le premier aspect habituellement examiné. Ce paramètre indique les substances qui restent après une évaporation induite à 180 degrés. Il est toujours indiqué sur l'étiquette et est considéré comme un élément essentiel pour choisir le produit, mais il est parfois injustement diabolisé, comme il l'explique. un décalogue publié par l'Iran, l'institut national italien de recherche sur l'alimentation et la nutrition.

La croyance répandue est que boire uniquement de l'eau naturelle à faible teneur en minéraux est nécessaire pour maintenir la silhouette et traiter la «cellulite», ainsi que obligatoire pour les enfants. Une thèse que ne partagent pas les chercheurs italiens, qui suggèrent plutôt de les alterner avec d'autres types, car une diurèse excessive peut même réduire la quantité de sels utiles à l'organisme en croissance.

Il existe 3 types de eau minérale naturelle, distincte de augmentation du résidu fixe. Une valeur jusqu'à 50 mg/l pour les peu minéralisés, moins de 500 pour les oligo-éléments, jusqu'au triple pour les minéraux moyens et plus pour les riches en minéraux, appartenant à la gamme restreinte des minéraux médicinaux.

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