Durabilité alimentaire

Agriculture italienne plus verte

Agriculture italienne plus verte

Agriculture italienne, toujours plus verte

Agriculture italienne, la plus verte d’Europe, selon le rapport GreenItaly 2016, réalisé par la Fondation Symbola et Unioncamere, Conai, le Ministère de l’Environnement et Coldiretti. L’Italie vante des chiffres record en matière de bio, avec quasi 50.000 entreprises agricoles biologiques et une position intransigeante d’opposition aux OGM, pour la protection du grand patrimoine de biodiversité.

Le Belpaese est l’habitat naturel de 7.636 espèces végétales et 55.600 animaux (30 % du total EU). Il possède 504 variétés de vignes (278 en France) et 533 d’oliviers (70 en Espagne).Quant à l’élevage, 130 races ont été sauvées de l’extinction, dont 38 de moutons, 24 de bovins, 22 de chèvres, 19 d’équins, 10 de porcs, autant de volailles et 7 d’ânes.

Si l’agriculture italienne est la plus verte, l’excellence de ses productions est indiscutable. Le seul pays au monde possédant 4.965 produits alimentaires traditionnels (réalisés suivant les règles depuis 25 ans minimum), 285 spécialités DOP/IGP et 415 vins DOC/DOCG, se distingue également pour sa sécurité alimentaire. Le rapport relève un nombre minime d’échantillons agroalimentaires montrant des résidus chimiques irréguliers (0,4%): presque un quart de la moyenne UE (1,4%) et 14 fois moins de celle hors UE (5,7%).

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