Croissance en 2012

La tendance est nette: le consommateur aime le commerce équitable. Les données de 2012 sur l’évolution du label Fairtrade montrent une croissance de 13,7%, ce qui correspond à 65 millions d’Euro. Pour les entreprises qui ont choisi de commercialiser cette marque, ces chiffres positifs confirment qu’il est juste de choisir la voie du commerce équitable, en cette période de diminution générale de la consommation nationale en Italie.
Les produits ayant subi la croissance la plus marquée en 2012 sont les glaces et les desserts frais (+159%), signe que le commerce équitable s’est diffusé aux ventes hors foyer. Le consommateur aime aussi les snacks emballés sucrés et salés: barres énergétiques, crackers, céréales (+44%), fruits secs (+12%). Ceux-ci contiennent plus d’ingrédients Fairtrade.
La croissance du biologique est également évidente (+54%).