Consommateurs tranquilles

Les extraordinaires propriétés nutritionnelles et salutaires de l’huile d’olive extra-vierge, que la recherche scientifique nous a fait connaître, doivent, petit à petit, être diffusées auprès des consommateurs et opérateurs, cette diffusion devant être continuellement alimentée et enrichie.
De nombreuses études de marché ont démontré que les consommateurs disposent de connaissances insuffisantes et incomplètes en ce qui concerne l’huile d’olive extra-vierge, alors que leur désir d’obtenir des informations plus correctes augmente, dans le but de rendre plus aisé le choix et l’utilisation du produit.
Voilà pourquoi il est important de faciliter l’accès à la connaissance des propriétés qualitatives de l’huile, et de la diffuser capillairement, en développant pour cela, des programmes de formation et d’éducation à la consommation, en collaboration avec des sociétés ou des organismes publics et privés proches des consommateurs.
Un consommateur informé, compétent et capable de reconnaître les propriétés de l’huile d’olive extra-vierge, est la meilleure garantie pour les producteurs d’être récompensés pour leur travail.