"Les esclaves du thon" ressemble à une blague. On pense aux obsessions alimentaires des anorexiques, des orthorexiques et des gymnastes qui vivent de boîtes de thon au naturel. Pour faire le plein de protéines et rien de plus. Mais les esclaves du thon sont tout sauf cela, et il est bon d'ouvrir les yeux. Faites attention à ce que nous achetons.
L'esclavage y compris les mineurs malheureusement, il est encore répandu dans certaines chaînes alimentaires. Dans les plantations de palmiers à huile en Asie du Sud-Est et en ceux du cacao en Afrique de l'Ouest. Mais aussi dans la pêche et la transformation des conserves de thon et de poisson, comme nous l'avons déjà signalé.
Esclaves du thon, la plainte de l'OIT
La dernière plainte vient de l'OIT, agence des Nations unies pour la protection des droits des travailleurs. Lo 'Bureau international du travail'a en effet dénoncé la Thaïlande, (1) pour des violations répétées de la convention de l'OIT contre le travail forcé. (2) En omettant, entre autres, les contrôles nécessaires sur la traite des êtres humains. De leurs propres citoyens, les « migrants internes », ainsi que les émigrants des pays voisins plus pauvres comme le Laos, la Birmanie et le Cambodge. (3) Sans aucun contrôle sur les conditions de travail - souvent en esclavage - des travailleurs des bateaux de pêche, des navires-usines et des usines travaillant aufruits de mer'. (4)
«Chaque année, un nombre important de travailleurs migrants et de citoyens thaïlandais tombent dans le piège de la traite des êtres humains aux fins de travail forcé sur des navires de pêche thaïlandais. Une fois sur les bateaux, les pêcheurs sont confrontés à des conditions déplorables, notamment le non-paiement des salaires, des journées de travail de 20 heures, l'esclavage pour dettes, la violence physique et le meurtre »(5)
Le rapport de l'OIT décrit le travail de véritables organisations criminelles, ancrées dans la filière des conserves de poisson. Avec le 'corruption généralisée des fonctionnaires du gouvernement'qui fournissent'protection et assistance'aux criminels habituels'torturer et tuer des travailleurs migrants qui tentent de s'échapper pour avertir les autres.' (6) Outre la pénurie de nourriture, d'eau potable, de médicaments, de logements décents, la sécurité des conditions de navigation.
L'enquête de Greenpeace
Greenpeace Asie du Sud-Est a à son tour mené une longue enquête sur la filière poisson thaïlandaise, en 2016, qui fait suite à celle déjà réalisée l'année précédente par AP (Associated Press). Le rapport 'Inverser la tendance'(7) montre à quel point l'esclavage et la maltraitance des travailleurs sont toujours en vogue dans le quatrième pays au monde pour l'exportation de poisson (6,5 milliards de dollars US en 2015). (8) Outre les pratiques de pêche interdites - « Pêche illicite, non déclarée et non réglementée (INN)'- dans les eaux territoriales d'autres, comme en Indonésie et en Papouasie-Nouvelle-Guinée. Ou dans des réserves marines telles que le 'Banque Sava de Malha', le plus grand haut-fond de la planète (dans l'océan Indien).
Histoires de l'autre monde, pourrait-on dire. Sauf que c'est de là que provient le contenu de la plupart des emballages de conserves de thon et autres poissons, dont le surimi et la nourriture pour chats (9) de nos rayons. Et puis, l'indignation ne suffit pas, et les pétitions reçoivent encore trop peu d'attention. Les labels, à leur tour, nous trompent souvent avec des marques de certification qui ne tiennent pas compte de ces aspects. Ou même refléter de simples opérations de 'écoblanchiment'.
Voici comment le ConsumAttori peut libérer les esclaves du thon
Il est temps pour les consommateurs pour mieux s'informer, apprendre à distinguer les thons et conserves de poisson « bons » des autres. Il faut faire des choix d'achat vraiment durables. Mais comment?
- tout d'abord, il est utile de privilégier les conserves de poisson dont la production a eu lieu entièrement en Italie. (10) Conformément à la réglementation relative à la protection des travailleurs. Commencer par du poisson entier, plutôt que des produits semi-transformés congelés (lombes) sur la production desquels il n'existe aucune garantie appropriée sur les lieux et les méthodes de pêche, (11) les conditions de travail, la sécurité des produits,
- d'autre part, il faut privilégier les produits soumis à des certifications effectivement à même d'attester du respect de l'écosystème marin et des travailleurs. La 'écoblanchiment« est très répandu, puisque les différents symboles sur les emballages font souvent référence à des éléments positifs uniques (12), plutôt qu'à soutenir des initiatives indépendantes de la chaîne de production. (13)
Certification MSC (Marine Stewardship Council) à son tour " pue le brûlé ". (14) D'autres s'auto-certifient même en survolant des zones sombres. (15). A ce jour, la seule certification qui a échappé à de sérieuses critiques est celle de 'Amis de la mer'. (16) En attendant de passer commande...
Esclaves du thon ? Non merci, plus maintenant.
Notez les
(1) Le rapport du BIT du 20.3.17, sur http://www.ilo.org/wcmsp5/groups/public/—ed_norm/—relconf/documents/meetingdocument/wcms_549113.pdf
(2) 'Convention sur le travail forcé', 1930
(3) 'Les intermédiaires (d'effectifs, ndlr) ils sont connus pour promettre d'autres types de travail à terre pour persuader les migrants de faire le voyage en Thaïlande. Certains pêcheurs ont déclaré qu'ils n'étaient pas au courant de leur utilisation sur des bateaux de pêche jusqu'à ce que le courtier les livre à un quai de pêche."(rapport de l'OIT, paragraphe 15)
(4) De précieux reportages sont également proposés par Stefano Liberti, dans son dernier livre 'I Signori del Cibo'. Et par Alain de Botton, dans le livre 'Working Likes' http://www.ilfattoalimentare.it/lavorare-piace-alain-de-botton.html
(5) Rapport du BIT, paragraphe 10
(6) Plus de 65 % des travailleurs ont subi des violences physiques, plusieurs ont été témoins de suicides et d'homicides (OIT, paragraphes 21, 67). Le vol systématique de documents d'identité, l'isolement à bord pendant de longues périodes en haute mer, l'absence de salaire sont également signalés (paragraphes 19-20, 65-66)
(7) Le rapport de Greenpeace, sur http://m.greenpeace.org/seasia/PageFiles/745330/Turn-The-Tide.pdf
(8) Des témoignages touchants ont été recueillis auprès des Fondation pour la justice environnementale, dans le documentaire sur http://ejfoundation.org/video/thailands-seafood-slaves. Voir aussi les courts métrages de Greenpeace, sur http://www.greenpeace.org/italy/it/News1/Il-lato-oscuro-dellindustria-del-tonno/
(9) Greenpeace a également trouvé de nombreuses références de «aliments pour animaux domestiques'Nestlé Purina de Thaïlande ou fabriqué par' Thai Union Manufacturing Co. Ltd.' (voir rapport mentionné à la note 7, page 68). Sur ce dernier groupe, propriétaire des marques Mareblu et John West, entre autres, diverses questions ont été soulevées concernant la durabilité et la traçabilité des matières premières.
(10) Selon les informations recueillies, la seule industrie qui garantit la transformation en Italie de la totalité de la production à partir de poissons entiers est Asdomar. Pour suivre, avec des quotas variables de production d'ensemble, nous rappelons Callipo, Castiglione-Auriga, Sardanelli. Toujours heureux de collecter des informations utiles pour mieux informer les consommateurs
(11) La plus grande menace pour l'écosystème marin est représentée par les DCP (Dispositif de concentration de poissons), qui attirent des centaines d'espèces de poissons souvent protégées, menacées et en tout cas sans rapport avec des cibles de pêche spécifiques
(12) Comme la conservation des dauphins, aux États-Unis, la certification 'Coffre-fort dauphin»
(13) C'est le cas de Mareblu (Union thaïlandaise), qui contribue à quelques initiatives Legambiente en Méditerranée. Sans aucune garantie sur la durabilité socio-environnementale de ses produits. Et en effet, dans la direction opposée...
(14) Au point que WWF, l'un des membres fondateurs, a récemment émis de sérieux doutes sur la gouvernance de MSC. Voir https://www.thetimes.co.uk/article/fishings-blue-tick-benchmark-tainted-by-conflict-of-interest-3qrsr5w0k
(15) Parmi les 'auto-référencés' sont cités Río Mare, Maruzzella, avec ses principes de 'pêche durable'
(16) http://www.friendofthesea.org/
Dario Dongo, avocat et journaliste, docteur en droit alimentaire international, fondateur de WIISE (FARE - GIFT - Food Times) et Égalité.
