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E-commerce, le manque de confiance

Le e-commerce continue de croître à deux chiffres mais n'a pas encore décollé, notamment en Italie, dans le secteur alimentaire. Une question de confiance, à consolider du côté de l'offre

Big Data et 5G, le scénario imminent

Amazon  dévoile la puissance de feu omniprésente qui nous avions prévu Il y a quelques années. Mettre en évidence la  atout  sur lequel le  détail  physique est incapable de rivaliser,  Big Data  et IA (Intelligence artificielle), le cloud, Prime. La maîtrise des infrastructures 5G pour la collecte des  Big Data  il est au centre de la bataille commerciale déclenchée par les États-Unis contre la Chine. (1) La bataille a culminé le 15.5.19 mai 2, avec Donald Trump interdisant Huawei et les technologies chinoises. (XNUMX)

»Le leader [de la technologie] 5G générera des centaines de milliards de dollars de revenus au cours de la prochaine décennie, avec une création d'emplois généralisée dans le secteur de la technologie sans fil'(Defense Innovation Board, Département de la Défense, États-Unis)

»Les données sont roi». Les données collectées grâce à la numérisation des processus et des transactions constituent la matière première essentielle pour le développement de ce que l'on appelleInternet des Objets (IoT)'(IdO). Et leur valeur augmentera considérablement avec la connectivité globale offerte par les réseaux 5G. (3) Un nombre croissant d'appareils actuellement utilisés et consommés - des véhicules aux smartphones, en passant par les téléviseurs et les "haut-parleurs intelligents" tels que "Google Home" et "Echo" (Amazon) - seront interconnectés dans un flux continu de données. A la disposition des quelques géants capables de les ranger dans leur intégralité, de les extraire selon des stratégies commerciales (et pas seulement). Dans un scénario dystopique d'influence technocratique des pensées et du comportement, prédit il y a des décennies par des auteurs tels que Ray Bradley, William Gibson et d'autres. (4)

Amazon et Alibaba, les talons d'Achille

La tempête parfaite, dans la distribution de produits agroalimentaires, mûrit en  le cloud. Le premier obstacle en Europe, la logistique, est en train d'être résolu. Le 17.5.19 mai 920, Amazon (dont la valeur marchande est estimée à environ 575 milliards de dollars) a annoncé un investissement de 14 millions de dollars américains dans Deliveroo, basé à Londres, qui opère déjà désormais dans XNUMX pays - dont l'Allemagne, la France, l'Italie, le Royaume-Uni. et l'Espagne (leaders européens de la production alimentaire), ainsi que les Émirats arabes unis, Singapour, Taïwan, l'Australie. Où Alibaba, dont l'organisation sur le continent chinois, n'arrive pas c'est déjà répandu. (5)

L'l'intégrité de la chaîne d'approvisionnement le plus gros obstacle demeure. Les défauts et les infractions dans l'information des consommateurs sur les produits alimentaires - que notre site GIFT a signalés à plusieurs reprises sur Amazon - ne sont que la partie supérieure de l'iceberg. Où, comme il est montré, les procédures adoptées par le colosse de Jeff Bezos sont totalement inadaptées pour affronter responsabilité des opérateurs de commerce électronique.

Qui contrôle  entreprises présentes sur Amazon ? Qui vérifie que les produits respectent bien les promesses d'authenticité, d'origine, de sécurité et de qualité tout au long de la chaîne d'approvisionnement (sans négliger la phase logistique, qui peut être critique même en cas de "triangulation" et commerce parallèle) ? Qui prémunit contre les risques de contrefaçon, frodifalsification? Les risques augmentent proportionnellement à la croissance et à la popularité du « mégastore », qui offre à de plus en plus de tiers l'accès à son magasin mondial. (6)

Les affaires  de fausses critiques - positives, pour tromper les clients, et négatives pour nuire à la concurrence - contribuent à leur tour à briser la confiance de ConsumAttori dans le colossal 'marché'. (7) Et le problème s'aggrave, au point que 58% des 5,8 millions d'avis postés au cours des trois premiers mois de 2019, suite à une analyse par un site indépendant, se sont avérés provenir d'acheteurs non vérifiés'(ils étaient de 9% au premier trimestre 2018). C'est-à-dire par des sujets (ou 'bots', robots) qui n'ont pas procédé à l'achat dans les conditions indiquées. (8)

Alibaba  à son tour, il traite les doutes des clients concernant l'origine et la contrefaçon des produits de marque. En 2015, Gucci et Yves Saint Laurent avaient intenté une action en justice contre le géant chinois. Et en 2018, suite à la publication en Chine d'un rapport d'enquête critique sur les produits contrefaits disponibles sur les sites d'Alibaba, il a même été émis l'hypothèse que les algorithmes de recherche eux-mêmes poussent les clients vers les produits contrefaits.
Il n'y a pas de remède miracle. La confiance doit être établie et maintenue.

E-commerce, le manque de confiance

Confiance  elle est à la base du pacte social qui s'instaure dans toute relation économique et est cruciale lorsqu'il s'agit de l'alimentation. Et la confiance dans les produits qui apparaissent à l'écran suppose de s'appuyer sur le producteur (lorsqu'il est identifié) et/ou le vendeur (physique ou numérique), les matières premières et les procédés, la logistique, les contrôleurs et les contrôles. L'ensemble de la chaîne d'approvisionnement et l'écosystème dans lequel elle opère doivent être garantis et communiqués de manière transparente, à travers des données objectives et fiables (c'est-à-dire vérifiables). Si et quand les données correspondent, la confiance peut être formée et consolidée dans les décisions d'achat qui ont tendance à se répéter. Mais l'hésitation des acheteurs même compulsifs  en ligne  à l'égard des produits alimentaires montre combien la prise de confiance ne se fait pas facilement, dans l'état de l'art. Que manque-t-il?

Connaissance et expérience, éthique et crédibilité. En un mot, l'intégrité. Ce que l'on rencontre dans le des chaînes d'approvisionnement équitables et durables, en relation directe avec leagriculture paysanne. Et aussi - pour ceux qui n'ont pas cette chance - dans les exercices de grande distribution les plus responsables. Comme Coop Italie, toujours à la pointe sur les différents fronts de la durabilité. La puissance écrasante des géants mondiaux dans un web sans règles ne suffit pas à garantir ni les producteurs ni les consommateurs.

La nourriture 'Made in Italy»  authentique et durable, a donc besoin de plateformes de commerce électronique capables de transférer la réalité physique d'une chaîne d'approvisionnement qui coopère et est capable de garantir une qualité totale au numérique. Sélection rigoureuse des entreprises agricoles et de transformation, contrôles permanents en campagne et sur les sites de production, labels transparents. L'utilisation de technologies innovantes, notamment la  blockchain, peut accroître la confiance des consommateurs à condition que ses locaux soient effectivement garantis. Car les données saisies dans les plateformes les plus avancées garantissent l'immuabilité et l'accès immédiat à l'information, mais ne peuvent attester de sa véracité. Vous ne pouvez pas croire l'IoT (Internet des objets) ne peut se substituer aux opérateurs, pas plus qu'un code unique ne peut être gravé sur chaque grain de riz (ou une RFID appliquée sur les grappes de raisin). La confiance doit être construite à la place 'de la graine et de l'alimentation au téléphone".

Dario Dongo

Notes

(1) V.Zen Soo, 'Avec le pouvoir de changer le monde, voici pourquoi les États-Unis et la Chine se battent pour notre avenir 5G'. Message du matin de la Chine du Sud, 18.4.19,  https://www.scmp.com/tech/big-tech/article/3006582/power-change-world-heres-why-us-and-china-are-fighting-over-our-5g
(2) Jonatan Shieber, 'L'interdiction de Huawei par Trump "gagne" une bataille commerciale, mais les États-Unis pourraient perdre la guerre des réseaux'. Tech Crunch, 17.5.19,  https://techcrunch.com/2019/05/17/trump-huawei-networking-war/
(3) Entre autres, l'impact sur la santé humaine de la pollution électromagnétique causée par les nouveaux réseaux est encore sous-estimé. Voir Kelley, Elizabeth & Blank, Martin & Lai, Henry & Moskowitz, Joel & Havas, Magda. (2015). 'Appel international : les scientifiques demandent une protection contre l'exposition aux champs électromagnétiques non ionisants'. Journal européen d'oncologie. Tome 20. p. 180-182
(4) La lecture de la nouvelle de Ray Bradbury est recommandée 'Le piéton',' Le Piéton ', 1951
(5) Deliveroo prétend travailler dans 80.000 60.000 restaurants, avec une flotte de 2.500 XNUMX livreurs et XNUMX XNUMX employés
(6) Un modèle de fraude répandu et incontrôlé est réalisé en proposant des produits de marque contrefaits avec de légères variations (par exemple, emballage ou couleur différents), qui obtiennent d'Amazon un positionnement proche de celui des produits authentiques
(7) Voir Zachary Crockett, 'Voix 5 étoiles : à l'intérieur du faux complexe d'évaluation d'Amazon'. L'agitation, 13.4.19,  https://thehustle.co/amazon-fake-reviews
(8) 'Amazon inondé de millions de fausses critiques en 2019', Meta Review, 28.3.19,  https://reviewmeta.com/blog/amazon-flooded-with-millions-of-fake-reviews-in-2019/

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