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Kellogg's, les allégations nutritionnelles trompeuses et la bataille juridique au Royaume-Uni

Kellogg's exploite des allégations nutritionnelles trompeuses - faisant référence au lait ajouté à ses produits, plutôt qu'à ce dernier - pour annoncer une bataille juridique au Royaume-Uni.

Une bataille contre elle Projet de loi sur la santé et les soins que - en introduisant certaines restrictions au marketing malbouffe (1) - discriminerait les aliments ultra-transformés.

Le théorème audacieux de Grande bouffe cependant, elle se heurte à la résistance de la société civile qui se bat depuis des décennies pour l'adoption de politiques nutritionnelles adaptées aux objectifs de santé publique.

1. Introduction. Grande bouffemal bouffe e tromperie virale

Les géants supranationales de Grande bouffe ils sont maîtres en hall - contrairement aux politiques nutritionnelles et de santé publique - et dans la corruption de la communauté scientifique, on l'a vu (2,3). Mais ce n'est pas tout.

1.1) Allégations nutritionnelles trompeuses

Déclarations nutritionnelles quelques CD céréales du petit-déjeuner, comme ceux de Nesquik et produits similaires, sont systématiquement déformés sur le Vieux Continent avec deux astuces :

- des portions de canari. Comme nous l'avons vu dans notre enquête sur le marché des « céréales farcies », (4) Grande bouffe réfère les valeurs par portion à des quantités minimales de produits à haute densité énergétique qui ne peuvent pas être dosées exactement (comme les biscottes par exemple),

- allégations nutritionnelles interdites, puisqu'ils ne sont pas prévus par le règl. UE 1169/11, où les valeurs se réfèrent à mélanger d'une portion (de canari) du produit avec un verre de lait de vache. Avec le paradoxe de vanter les vertus de ce dernier (voir par exemple Nesquik Opti-Start en note 5).

1.2) Profils nutritionnels e tromperie virale

Le hall di Grande bouffe ont entravé la définition des profils nutritionnels, que la Commission européenne aurait dû établir avant le 19.1.09 dans le but exprès d'interdire allégation de santé et limiter drastiquement je allégation nutritionnelle sur les "portions de canaris" et sont utilisés sur la malbouffe, alias HFSS (Riche en graisses, sucre et sodium).

Aliments ultra-transformés avec des profils nutritionnels d'insuline - en plus de représenter l'essentiel de l'offre destinée aux enfants et adolescents (6,7) - ils présentent même souvent des bénéfices nutritionnels et de santé (liés aux vitamines et minéraux de synthèse) que le législateur européen avait décidé d'interdire il y a plus de 13 ans (règlement CE 1924/06, article 4).

2) Kellog's, tromperie virale et bataille juridique au Royaume-Uni

Il leader planétarium dans la catégorie des céréales du petit-déjeuner, Kellogg's, stars du tromperie virale qu'il atteint grâce à des allégations nutritionnelles à la fois trompeuses et illégales - basées sur la mélanger des portions canariennes de ses produits avec le verre de lait "classique" - soit par allégations nutritionnelles et de santé sur les aliments ultra-transformés HFSS.

2.1) Illégalité en toute impunité

Aucune autorité contrôle n'a jamais osé sanctionner Kellogg's (ni Nestlé ni d'autres), à notre connaissance, pour des allégations nutritionnelles incluant un produit - le lait - non contenu dans l'unité de vente. Car il s'agit pourtant d'un devoir, d'autant plus si l'on considère que :

- la conception des produits en question, contrairement aux céréales classiques du petit-déjeuner (ex : muesli) est de plus en plus orientée vers une consommation sèche, comme les snack doux,

- le lait est de plus en plus remplacé par des boissons végétales alternatives aux profils nutritionnels les plus divers. (8)

2.2) Bataille juridique contre le Projet de loi sur la santé et les soins

Le 27.4.22 Kellogg's, quelques jours avant l'approbation finale du Projet de loi sur la santé et les soins en Angleterre, il a annoncé une bataille juridique contre son application. Précisant que le profil nutritionnel de la céréales du petit-déjeuner est mal calculé.

En barbe aux critères consolidés au cours des trois dernières décennies dans tous les coins de la planète, le profil nutritionnel des produits Kellogg devrait considérer que - pour dire le Corporation - '92% des gens mangent des céréales avec du lait ou du yaourt, ce qui modifie le profil nutritionnel".

Les produits Kellogg's ils devraient donc être exclus des restrictions sur marketing prévu par Projet de loi sur la santé et les soins, car leur "dilution" dans du lait - ou dans du yaourt, dont le profil nutritionnel est à son tour différent et variable (9) - rétablirait leur équilibre.

2.3) Réactions de parties prenantes

Alliance Santé Obésité, via Caroline Cerny, a commenté les déclarations de Kellogg comme 'une tentative flagrante d'une multinationale alimentaire pour échapper à de nouvelles réglementations vitales. Il est choquant qu'une entreprise comme Kellogg's poursuive le gouvernement pour ses plans visant à aider les gens à être en meilleure santé, plutôt que d'investir dans l'élimination du sucre de leurs grains..' (10)

Il Département de la santé et des affaires sociales (DHSC), par l'intermédiaire d'un porte-parole interrogé par The Guardian, a à son tour souligné que :

- 'les céréales du petit déjeuner contribuent à hauteur de 7%, une quantité non négligeable, aux apports quotidiens moyens en sucres libres des enfants,

- limiter la promotion et la publicité d'aliments moins sains est un élément important de la stratégie intergouvernementale visant à réduire de moitié l'obésité infantile d'ici 2030, à prévenir les maladies nocives et à améliorer l'espérance de vie en bonne santé'. (10)

3) Kellogg's, les profils nutritionnels

Action sur le sucre e Action sur le sel - par la voix de sa directrice, la nutritionniste Katharine Jenner - a offert à MailOnline l'actualité la plus franche, qui dépasse toute dialectique. 'Les cornflakes Crunchy Nut contiennent toujours deux cuillères à café et demie de sucre par portion, que vous ajoutiez du lait ou non'. (11)

Quand c'est trop, c'est trop. MailOnline a analysé les profils nutritionnels de 36 céréales Kellogg's disponibles dans les supermarchés britanniques, en se référant aux portions et aux valeurs indiquées sur leurs étiquettes respectives. Avec des résultats qui devraient faire réfléchir parents et consommateurs dans toute l'Europe. (11)

3.1) Sucres ajoutés

Sucres ajouté et gratuit (sucres libres), selon Autorité européenne de sécurité des aliments (EFSA, 2022) doivent être réduites au minimum, car leur consommation est corrélée à des risques accrus d'obésité, de stéatose hépatique, de diabète de type 2, d'excès de « mauvais » cholestérol (LDL), d'hypertension. (12)

Une portion seulement de Crunchy Nut Kellogg's dans la variante au chocolat, rapporte MailOnline, contient 14 g. Voici les versions de granola au chocolat en nid d'abeille (12 g), granola aux fruits et noix (12 g) et grappe de miel et de noix (12g). Bien plus qu'un beignet Krispy Kreme glacé original (12,6 g).

3.2) Kcal et trop de sel

Noix croquantes de Kellogg's ils dépassent tous même la valeur énergétique, avec 230 kcal pour une portion de granola caramélisé, 224 kcal pour la version 'noix et chocolat', 217 kal pour le chocolat alvéolé. Des valeurs proches de celles d'une barre Mars (228 kcal), qui dépassent 10% des besoins quotidiens moyens d'un adulte.

Sel caché dans les 'céréales' ultra-transformées Kellogg's atteint 7% de l'apport journalier recommandé pour un adulte au Royaume-Uni (6 g/jour, déjà au-dessus du seuil OMS de 4-5 g/jour).

Plus de sel d'un paquet de Walkers Ready Salted Chips (0,34g) se trouve dans Crunchy Nut Honey and Nuts (0,43g), Fruit and Fiber (0,4g), All-Bran (0,38g), Crunchy Nut Chocolate (0,37g) et All Bran croquant doré (0.37g).

4) Conclusions provisoires

Allergènes sont un autre aspect critique de Kellogg's qui - au mépris du reg. UE 1169/11 et le sacro-saint droit à l'information des consommateurs vulnérables (13) - indique leprésence possible' depuis 'gluten d'autres céréales'plutôt qu'indéfini'des noisettes".

Soyez des protagonistes d'un problème de santé publique, ou sa solution, est une question d'éthique et de responsabilité. Et il est de la responsabilité des autorités de contrôle de s'assurer du respect des règles impératives du premier fabricant de céréales du petit-déjeuner.

#AdEnough !

Dario Dongo

Notes

(1) Marta Strinati. Angleterre, arrêtez la publicité pour la malbouffe grâce au projet de loi sur la santé et les soins. CADEAU (Grand commerce alimentaire italien). 2.5.22, https://www.greatitalianfoodtrade.it/progresso/inghilterra-stop-alla-pubblicità-di-cibo-spazzatura-grazie-allo-health-and-care-bill

(2) Marta Strinati, Dario Dongo. Nutrition et santé, voici comment Big Food fait obstacle à l'OMS. CADEAU (Grand commerce alimentaire italien) 3.9.20, https://www.greatitalianfoodtrade.it/idee/nutrizione-e-salute-ecco-come-big-food-ostacola-l-oms 

(3) Marta Strinati. La recherche nutritionnelle déviée par les lobbies du Big Food. Nouvelle étude. CADEAU (Grand commerce alimentaire italien). 27.1.21, https://www.greatitalianfoodtrade.it/idee/ricerca-nutrizionale-deviata-dalle-lobby-di-big-food-nuovo-studio

(4) Marta Strinati. Corn flakes et céréales farcies, 24 en comparaison. CADEAU (Grand commerce alimentaire italien). 22.1.22, https://www.greatitalianfoodtrade.it/consum-attori/corn-flakes-e-cereali-ripieni-24-a-confronto

(5) Dario Dongo. Profils nutritionnels, 10 ans de clandestinité à Bruxelles. CADEAU (Grand commerce alimentaire italien). 19.1.19, https://www.greatitalianfoodtrade.it/etichette/profili-nutrizionali-10-anni-di-latitanza-a-bruxelles

(6) Dario Dongo. La nourriture pour bébé, 68% est de la malbouffe. recherche européenne. CADEAU (Grand commerce alimentaire italien). 30.10.19,
https://www.greatitalianfoodtrade.it/mercati/alimenti-per-bambini-il-68-è-junk-food-ricerca-europea

(7) Marta Strinati. De Nestlé à Ferrero. Presque tous les aliments pour bébés sont nocifs. CADEAU (Grand commerce alimentaire italien). 3.9.21, https://www.greatitalianfoodtrade.it/consum-attori/da-nestlé-a-ferrero-quasi-tutti-gli-alimenti-per-bambini-sono-nocivi_1

(8) Marta Strinati. Boissons végétales, 330 produits comparés au lait. Étude scientifique. CADEAU (Grand commerce alimentaire italien). 5.6.20, https://www.greatitalianfoodtrade.it/consum-attori/bevande-vegetali-330-prodotti-a-raffronto-con-il-latte-studio-scientifico

(9) Marta Strinati. Frùttolo et autres snacks lactés, 10 produits comparés. CADEAU (Grand commerce alimentaire italien). 25.9.21, https://www.greatitalianfoodtrade.it/consum-attori/fruttolo-e-altre-merende-al-latte-10-prodotti-a-confronto

(10) Marc Sweney. Kellogg's va contester devant les tribunaux les nouvelles règles britanniques pour les céréales à haute teneur en sucre. Le gardien. 27.4.22, https://www.theguardian.com/business/2022/apr/27/kelloggs-court-challenge-new-uk-rules-high-sugar-cereals

(11) Emily Craig. Plus de sucre qu'un DOUGHNUT, plus salé qu'un paquet de chips et autant de calories qu'une barre Mars : comment les céréales de Kellogg's se portent VRAIMENT sur le plan nutritionnel alors que le géant de l'alimentation poursuit les ministres en justice pour une décision sur la malbouffe. Le courrier quotidien. 27.4.22, https://www.dailymail.co.uk/health/article-10758869/How-Kelloggs-cereals-REALLY-fare-nutritionally-food-giant-takes-ministers-court.html

(12) Marta Strinati. Le rôle néfaste des sucres dans l'alimentation, avis de l'EFSA. CADEAU (Grand commerce alimentaire italien). 1.3.22, https://www.greatitalianfoodtrade.it/salute/il-ruolo-nocivo-degli-zuccheri-nella-dieta-parere-efsa

(13) Dario Dongo. Peut contenir des allergènes, ABC. CADEAU (Grand commerce alimentaire italien). 24.6.18, https://www.greatitalianfoodtrade.it/salute/può-contenere-allergeni-abc

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Dario Dongo, avocat et journaliste, docteur en droit alimentaire international, fondateur de WIISE (FARE - GIFT - Food Times) et Égalité.

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