AccueilConso-acteursJus, jus et boissons à base d'orange. 50 en comparaison

Jus, jus et boissons à base d'orange. 50 en comparaison

Trois catégories de boissons très différentes relèvent du terme générique de « jus d'orange ». Des jus naturellement riches en vitamine C aux jus de fruits 100% concentrés, en passant par des boissons presque toujours avec peu de jus et beaucoup de sucre et d'additifs (parfois à éviter).

Les propositions en rayon sont examinées à travers une comparaison entre 50 produits, répartis en 17 jus (6 oranges sanguines et 11 blondes), 6 jus bio, 7 jus à base de concentré et 20 boissons au jus d'orange. Parmi ces dernières, il y a la variante « sans sucres ajoutés » (et sans édulcorants), qui suscite quelques doutes.

Comme toujours, nous passons en revue les marques des leaders de l'industrie des marques (IDM) et des marques privées (MDD). Parmi ces dernières, nous comparons les marques de distributeur de la grande distribution (Coop, Esselunga, Carrefour, Conad), les discounters (Eurospin, Lidl et Todis) et leurs fournisseurs (Consilia).

Il convient de noter que les prix des jus sont soumis à une TVA de 22 %, tandis que les jus concentrés de moindre valeur et les boissons sucrées avec un peu de jus sont soumis à la taxe plus légère de 10 %. Les agriculteurs italiens sont ainsi pénalisés par rapport aux industries des boissons gazeuses.

1) Jus d'orange

du jus d'orange c'est le produit phare. Contient uniquement du jus d'orange frais. Sans jus concentré, sans sucres ajoutés, arômes, colorants ou additifs.

Le nom commercial à y regarder de plus près, cela est inapproprié, car l'extraction industrielle du jus ne s'effectue pas par pressage, comme à la maison et dans les bars, mais plutôt par des dispositifs à aiguilles qui aspirent le jus du fruit.

9 jus sur 17 ils proviennent d'oranges italiennes. Et le cas du jus d'orange sanguine Lidl est singulier, qui contient de la pulpe, plus précisément des « cellules d'orange ajoutées », de fruits siciliens mais est mis en bouteille en Allemagne, à deux mille kilomètres du point de collecte. Eurospin, en revanche, qualifie son (cher) jus d'orange blonde de « Produit en Italie », sans toutefois préciser l'origine du fruit.

1.1) Oranges sanguines et oranges blondes

Goûtez à part, plusieurs aspects distinguent les jus d'orange sanguine des jus « blonds ».

La vitamine C il est plus abondant dans les oranges sanguines. La comparaison n’est pas simple puisque la teneur en vitamine C n’est indiquée sur l’étiquette que de 7 produits sur 17. Le peu de données disponibles montre ce qui suit :

– les jus d'orange sanguine indiquent la quantité de vitamine C, qui varie de 40 à 50 mg/100 ml, dans 4 cas sur 6. Les deux étiquettes qui omettent l'information sont Lidl et Macè.

– dans les jus d'orange blonde, la vitamine C est indiquée dans seulement 3 produits sur 11 et varie entre 30 et 35 mg/100 ml.

Le prix moyen se situe autour de 4 €/l, avec une grande variabilité au sein de chaque catégorie :

– de 2,52 € à 5,96 €/litre, soit plus du double, parmi les jus d'orange sanguine, du Esselunga le moins cher au Macè le plus cher, tous deux à base d'oranges sanguines d'origine inconnue,

– de 2,65 à 7,96 €/litre, triple, pour les blondes. Todis et Esselunga ont les prix les moins chers, Conad les plus élevés. Le prix du jus Eurospin est noté, 5,38 €/litre, pas exactement « discount ».

comparaison du jus d'orange
Enquête à Rome, du 17 au 22 avril 2024, sur les sites Internet et dans les magasins Carrefour, Conad, Consilia, Coop, Esselunga, Eurospin, Lidl, Everli, Todis.

2) Jus bio, rouges et blonds

La meilleure version bio Le coût du jus d'orange est souvent similaire, parfois même inférieur à celui des produits fruitiers « classiques », c'est-à-dire traités avec des pesticides de synthèse. Une bonne alimentation, respectueuse de l'environnement et de la santé, est donc dans certains cas une option pour toutes les bourses.

Le prix moyen il est de 4,96 €/l, avec une fourchette entre 3 €/l pour Esselunga et le double, autour de 6 €/l, pour Conad et Scaldasole.

L'origine italienne de fruits n'est signalé que sur trois étiquettes sur six : les jus d'orange sanguine de Carrefour, Conad et Coop.

La vitamine C il se confirme plus abondant (de 45 à 50 mg/100 ml) dans les jus rouges que dans le seul blond (35 mg/100 ml).

comparaison de jus d'orange bio
Enquête à Rome, du 17 au 22 avril 2024, sur les sites Internet et dans les magasins Carrefour, Conad, Consilia, Coop, Esselunga, Eurospin, Lidl, Everli, Todis.

3) Jus de concentré « blonde »

Moins précieux des jus sont des jus d'orange à base de concentré, proposés avec l'allégation « 100% fruit ». Le prix moyen des sept produits examinés est de 1,82 €/l, soit moins de la moitié des jus. Ils vont d'un minimum de 1,40 €/l pour le jus Esselunga à un maximum de deux euros (Conad, Coop, Esselunga).

Origine du fruit et teneur en vitamine C toujours inconnu. Le seul ingrédient est le jus de concentré, sauf dans les deux cas (Conad et Todis) où l'additif acide ascorbique est également présent.

comparaison de jus d'orange 100% à base de concentré
Enquête à Rome, du 17 au 22 avril 2024, sur les sites Internet et dans les magasins Carrefour, Conad, Consilia, Coop, Esselunga, Eurospin, Lidl, Everli, Todis.

4) Les boissons au jus d'orange, un monde difficile

Rarement acceptable enfin, il existe des boissons à base d'eau et de jus d'orange (à base de concentré). Des colorants, des arômes synthétiques, des additifs et des sucres et/ou édulcorants artificiels sont souvent ajoutés aux mélanges.

Sur 20 boissons examinés, seuls deux sont présentés correctement en ce qui concerne le contenu de « l'orange sanguine et de l'orange blonde ». Cinq autres, bien que ainsi composés, sont présentés comme « rouge orange ».

L'origine des fruits c'est toujours inconnu. L'exception est Hero Light, avec des fruits italiens.

La quantité de jus d'orange varie de 30 à 80%. Mais comme le montre le tableau, les données ne sont pas toujours le seul indicateur de bonne qualité. Soyez prudent avec les sucres et les additifs.

4.1) Peu coûteux et de mauvaise qualité

Le prix moyen de ces boissons est de 1,56 €/l, avec un minimum de 0,86 €/l (Orange sanguine Conad Vit) et un maximum de 2,89 €/l (Hero Light).

La vitamine C il n'est affiché sur l'étiquette que lorsqu'il est ajouté. Cela se décline dans 11 produits pour une teneur en vitamines allant de 6 à 40 mg/100 ml.

Parmi les ingrédients nous trouvons des substances qu’il vaut mieux éviter. Surtout dans l'alimentation des enfants :

– arômes synthétiques dans 11 produits, pour imiter artificiellement la saveur des fruits,

– Et 120. Ce colorant (acide carminique ou cochenille) est obtenu à partir de presser les insectes parasites des cactus. Il est interdit dans les produits biologiques et sous réserve d'une dose journalière acceptable de 2,5 mg/kg de poids corporel. Il est en effet allergène et suspecté de favoriser l'hyperactivité chez l'enfant. On le retrouve dans 2 produits (Consilia et Rauch),

– sucres ajoutés. 13 boissons contiennent du saccharose, dans quatre cas en complément du sirop de glucose-fructose (SGF). Le résultat est une concentration en sucre allant jusqu'à 12 g/100 ml. Soit 7,5 cuillères à café (niveau, 4g) de sucre dans un verre de 250 ml. Alors que l’EFSA recommande de minimiser la consommation de sucres, responsables de caries dentaires et de maladies métaboliques chroniques, (1)

– les édulcorants. Rauch ajoute des cyclamates (E 952) et des saccharines (E 954) dans un produit et du sucre mélangé avec du sucralose (E 955) dans un autre. Hero Light utilise à la place du sucralose (E 955). Ces édulcorants synthétiques sont inutiles pour perdre du poids et vous exposent à des maladies telles que le diabète de type 2, les maladies cardiovasculaires et la mortalité, prévenait l'OMS dans un guide publié il y a un an. (2)

comparaison de boissons avec du jus d'orange
Enquête à Rome, du 17 au 22 avril 2024, sur les sites Internet et dans les magasins Carrefour, Conad, Consilia, Coop, Esselunga, Eurospin, Lidl, Everli, Todis.

4.2) Peu de recettes clean, seulement du jus dilué

Seulement quatre produits « sans sucre ajouté » sont fabriqués avec de l'eau, du jus d'orange et des arômes naturels, sans aucun édulcorant ni additif.

L’alternative n’est pas appétissante. Tout bien considéré, si vous avez besoin d'économiser de l'argent, il est préférable de choisir un jus bio savoureux (naturellement riche en vitamine C) et d'y ajouter de l'eau dans la même quantité que le jus concentré des boissons est dilué. Plus de goût, moins d'illusions.

Origine du fruit, quand ?

"Le Parlement européen Le sortant a délibérément omis d'introduire l'obligation d'étiqueter l'origine des fruits dans les jus, comme dans les confitures, au cours des dernières années. révision des directives sur le petit-déjeuner», dénonce l'avocat Dario Dongo, candidat aux élections européennes qui se tiendront les 8 et 9 juin 2024 dans la circonscription Nord-Est, avec le mouvement #PaceTerraDignità.

»Notre bataille de sorte que l'origine des ingrédients primaires (>50%) et caractérisants soit prescrite comme obligatoire sur les étiquettes de tous les produits alimentaires se poursuit dans tous les contextes. Les consommateurs ont pleinement le droit de faire des choix d’achat éclairés pour valoriser les produits agricoles locaux.".

Marta Strinati

Notes

(1) Marta Chanté. Le rôle néfaste des sucres dans l'alimentation, avis de l'EFSA. CADEAU (Grand Commerce Alimentaire Italien). 1.3.22

(2) Marta Chanté. 'Sans sucre'? Les édulcorants synthétiques sont inutiles et nocifs, prévient l'OMS. CADEAU (Grand Commerce Alimentaire Italien). 15.5.23

Marta Strinati
+ de publications

Journaliste professionnel depuis janvier 1995, il a travaillé pour des journaux (Il Messaggero, Paese Sera, La Stampa) et des périodiques (NumeroUno, Il Salvagente). Auteur d'enquêtes journalistiques sur l'alimentation, elle a publié le livre "Lire les étiquettes pour savoir ce que l'on mange".

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