Bruschetta

Bruschetta, une recette antigua y apetitosa

La Bruschetta es una receta de cocina pobre deliciosa, común en toda Italie, probablement originaire du Latium et de la Toscane. Dans les distinctions tipos de pan utilizados, el toscano es el mejor y el más apropiado para exaltar other ingredients.

"Bruschetta"Es un término qui dérive du latin vulgaire (ou ya dialecto de Lacio)"Feuilleter", Es decir,"brûler"(Quemar) los vitres. Un sens qui explique por sí mismo une partie de la receta. La bruschetta, de hecho, surgió por la necesidad de no desperdiciar ningún food en la vida de campo y, por lo tanto, reutilizar y compris el pan seco ou viejo.

Pour obtenir la recette auténtica, une bruschetta parfaite, es necesario tostar el pan, frotar un diente de ajo en la surface, humedecarla with aceite de oliva y poner a pizca de sal. Se pueden agregar tomates en rodajas ou frotándolos y albahaca. Ingrédient de Cualquier dans la bruschetta pour servir un délicieux sabor.

Con tomate se puede añadir orégano, exquisitas igalmente con varios tipos de paté (de aceitunas ou alcachofas) ou combinándolas con quesos locales : cada familia tient sur propia receta. La bruschetta est traditionnelle dans le Piamonte, la Calabre et les Pouilles : toutes les régions sont utilisées pour présumer sus productos típicos.