Légume

Variété de recettes de saveurs de légumineuses

Légume, très appréciés des Italiens, ont toujours représenté un aliment fondamental du régime méditerranéen. Les différents variété ils sont riches en protéines et en fer, surtout lorsqu'ils sont associés à des glucides. À tous tipi de légumineuses de différentes variétés, correspondent recettes délicieux, issu de la tradition et de la cuisine pauvre, capable de mettre en valeur les arômes authentiques du passé avec des ingrédients simples.

Les lentilles, les haricots cannellini et borlotti, les pois chiches et cicerchie, les pois et enfin les fèves sont des variétés couramment utilisées dans la vie de tous les jours. Les légumineuses sont appelées les graines de plantes appartenant à la famille des légumineuses, qui peuvent être consommées à la fois fraîches et séchées (après les avoir trempées dans de l'eau).

Énergétiques comme peu d'autres aliments, associés aux céréales ils garantissent un apport protéique supérieur à la viande, n'est-ce pas une bonne raison de manger des plats à base de légumineuses ? Variété des préparations et imagination dans les cuisines, vous trouverez de nombreuses recettes de légumineuses savoureuses adaptées à tous les dîners, des plus romantiques aux moins formels. Réchauffez les tables d'automne ou d'hiver avec une soupe, ou savourez la délicatesse de la purée de lentilles. Feuilletez les pages de Cadeaux et découvrez cet univers original à partir d'une graine, pour apporter variété et saveur à vos menus !