Gelato

La crème glacée, de nombreuses saveurs d'excellence artisanale

Il gelato L'italien ne connaît pas de rivaux. Au pays et à l'étranger, il est célébré par une production de haute qualité. Les différents Gusti de glace artisanat ils célèbrent la saisonnalité des fruits, cultivés dans une région qui, grâce à sa position géographique et son climat, garantit des produits de première qualité. Ou ils rehaussent les meilleures sélections de noisettes, chocolat, sabayon et crèmes diverses. Des délices à savourer en cornet ou en coupelle pour un goûter ou pour terminer un repas. Mais dans ce cas, en tenant compte des calories consommées tout au long de la journée.

Variant les nombreuses saveurs, la crème glacée se déguste toute l'année en Italie. Et il possède une longue tradition. C'est Bernardo Buontalenti, originaire de Florence, qui l'introduisit à la cour de Catherine de Médicis au milieu du XVIe siècle. Mais c'est au sicilien Francesco Procopio dei Coltelli - qui vécut cent ans plus tard - l'intuition de vendre des glaces au public. Depuis lors, le chemin vers la perfection a commencé.

Les saveurs classiques de la crème glacée préparée avec des techniques artisanales évoluent constamment, grâce à la créativité des maîtres glaciers. Le résultat est cependant un produit de haute valeur nutritionnelle, grâce à la sélection d'ingrédients frais et à leur traitement de manière à préserver leurs propriétés.