Bonbons de carnaval

Recettes brillantes de bonbons de carnaval

Rien à voir avec les traditionnels bonbons de carnaval il exprime le sens d'une fête laïque, un moment de plaisir et de rédemption, célébré avec des masques et des banquets. Les recettes sucrées d'usage particulier pour l'occasion sont rapides et savoureuses, une façon de pouvoir réunir joyeusement une multitude de personnes sur une même place, en donnant à chacun quelque chose à manger. Parmi ceux-ci sont célèbres le bavardage carnavalesque et la schiacciata florentine.

L'origine du mot "Carnevale"(Beaucoup ont tendance à le dériver de"Carnem optimiste"C'est-à-dire d'avoir à manger des plats sans viande pendant le Carême) et pourtant le bonheur de la tradition a atteint nos jours sans être contaminé. La période du carnaval est un hymne à la joie depuis les anciens Grecs et Romains, qui savouraient l'arrivée du printemps avec des bacchanales et des fêtes pleines de vin, de friandises et de plaisanteries. L'idée de renverser les rôles de classe est tout à fait médiévale, avec des dérives de toutes sortes.

Précisément parce que l'excès est une mesure de récidive, de nombreuses recettes sont à base de pâte frite. Le bavardage est typique de l'Italie centrale, en Émilie et en Lombardie les tortelli doux sont les maîtres, dans le Frioul le castagnole et dans le sud taralli, zeppole et culigiones. Profitez d'une douce lecture sur Ici!