Guido Cortese

Informaticien et apiculteur professionnel. Ancien objecteur de conscience, il a servi puis fait du bénévolat dans une cantine pour sans-abri à Turin. Il traite du droit à l'alimentation, de la politique alimentaire, de la souveraineté alimentaire et de la biodiversité. Il a fondé l'association Metropolitan Pollinators dans le but de défendre la biodiversité à travers des projets spécifiques de régénération sociale et environnementale. Représente la communauté Slow Food des pollinisateurs métropolitains. Il a favorisé la naissance du réseau national des apiculteurs urbains. Il dirige un marché agricole indépendant, collabore et écrit pour Egalitè (Onlus Rome) qui s'occupe de la défense des droits des personnes défavorisées, et avec les journaux Great ItalianFood Trade, Qualiformaggio, L'apicoltore Italiano et des revues mineures.