Claudio Biglia

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Chirurgien vétérinaire, spécialisé dans l'inspection des aliments d'origine animale. Depuis 1982, il est vétérinaire public, depuis 1990, il enseigne dans les universités de Turin et de Teramo. Auteur de plus de soixante-dix publications scientifiques et co-auteur de divers textes sur la microbiologie, la radiocontamination des aliments, la surveillance, le droit sanitaire et alimentaire, le commerce dans l'espace public et la communication en situation d'urgence sanitaire.

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