Wiise Benefit Srl, rapport d'impact 2022

13/08/2023

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1 Avant-propos

Le dernier rapport SOFI (FAO, FIDA, UNICEF, PAM, OMS, 2023) – 'État de la sécurité alimentaire et de la nutrition dans le monde 2023. Urbanisation, transformation des systèmes agroalimentaires et alimentation saine dans le continuum rural-urbain» – enregistre une prévalence croissante, au niveau mondial, de la faim chronique et de la malnutrition. 'Mettre fin à la faim et à toutes les formes de malnutrition», #sdg2, s'éloigne de plus en plus des « Objectifs de développement durable » définis par l'Assemblée générale des Nations Unies à l'horizon 2030.

en 2022 La faim et la malnutrition « aiguë » ou « modérée » touchaient respectivement au moins 9,2 % et 29,6 % de la population mondiale en 2022, selon les estimations approximatives des agences des Nations Unies. 22,3% des enfants de moins de cinq ans sont touchés par le rachitisme et 6,8% par l'émaciation due à la faim et à la malnutrition chronique. (1) Le « double fardeau de la malnutrition » est également enregistré dans l'obésité - une condition pathologique qui expose à de plus grands risques de maladies non transmissibles (MNT) - qui touche aujourd'hui plus d'un milliard de personnes (650 millions d'adultes, 340 millions d'adolescents). , 39 des enfants. OMS 2022), en augmentation par rapport à 2021. (2)

FAO énumère différents leviers pour aider à résoudre ces problèmes et à améliorer la sécurité nutritionnelle des populations (#sdg3, 'Assurer la santé et le bien-être'), ainsi que la promotion du développement durable des systèmes agroalimentaires. Agroécologie, optimisation des chaînes d'approvisionnement de l'élevage, recherche et développement de sources de protéines alternatives et innovantes, économie circulaire et réduction du gaspillage alimentaire, innovation (3,4.5). Tous les sujets sur lesquels se concentrent les activités de recherche et de sensibilisation de WIISE Srl

2) Wiise, bilan social 2022

Sage poursuit ses activités de recherche, d’innovation et de sensibilisation auprès des parties intéressées. Une attention particulière est accordée au développement de systèmes agroalimentaires durables capables de garantir l'accès et la disponibilité d'aliments sains et nutritionnellement équilibrés pour les populations de la planète, conformément aux objectifs de développement durable de l'Agenda 2030 des Nations Unies. ( 6)

2.1) Informations indépendantes

L'activité d'information indépendant est créé par WIISE bénéficier à travers les sites Web SELECTION CADEAU e FARE, à la fois libres d'accès et sans bannières publicitaires et pop-ups, sur des thématiques variées dont :

recherche et innovation dans la chaîne d'approvisionnement agroalimentaire, les nouveaux aliments,
développement durable dans l'agriculture et l'élevage, l'industrie de transformation, la distribution,
biodiversité et écosystèmes, bien-être animal, santé publique. OneHealth,
nutrition et santé. Recherche scientifique, étiquetage nutritionnel,
consommateurs, initiatives et études de marché,
sécurité alimentaire, contrôles officiels, fraude alimentaire,
information des consommateurs, étiquettes et publicité,
les matériaux et objets en contact avec les aliments,
politiques agro-industrielles et de chaîne d'approvisionnement, #PanghePulite.

2.2) Projets de recherche et d'innovation

Extension WIISE participe à divers projets de recherche dans le cadre de PRIMA (Partenariat pour la Recherche et l'Innovation en Méditerranée), Horizon et Horizon Europe pour offrir un soutien stratégique et de « renforcement des parties prenantes », des analyses réglementaires et des « notes d'orientation », des conseils technico-juridiques et la rédaction de directives opérationnelles, des formations, la gestion des données et la technologie blockchain, la communication. Ci-dessous les projets définis et en cours de développement en 2022 auxquels Wiise a participé et participe :

Lait de chamelle, projet conclu fin 2022 dans le cadre du programme PRIMA, ayant pour objectif d'analyser et d'accompagner le développement des filières de production de lait et de produits laitiers à partir de camélidés dans l'espace euro-méditerranéen. Wiise était chargée de l'analyse des réglementations applicables dans les différentes zones territoriales (UE, Turquie et Algérie), des reconnaissances nécessaires à la circulation des produits sur le marché de l'UE, de l'analyse des opportunités de promotion liées aux vertus nutritionnelles et sanitaires du 'lait de chamelle',
ProFuture, toujours en cours dans le programme Horizon 2020, a permis d'explorer les perspectives de développement de la filière microalgues et d'optimiser la production de quatre de leurs « souches » en vue de leur utilisation dans l'alimentation humaine et animale. (7) Wiise s'engage à appliquer le règlement sur les nouveaux aliments (UE) 2015/2283, les « allégations nutritionnelles et de santé » et la réglementation sur les « colorants alimentaires », la « note d'orientation », (8) le « plan de gestion des données »,
EcoeFISHent, au sein d'Horizon Europe, aspire à optimiser l'économie circulaire dans la chaîne d'approvisionnement des produits de la mer en valorisant les boues de transformation et en réutilisant les déchets pour produire des ingrédients destinés à l'alimentation humaine et animale, des produits cosmétiques, des médicaments et des dispositifs médicaux. Wiise contribue au développement de bonnes pratiques et procédures, à l'analyse des réglementations sectorielles et environnementales, aux propositions de réforme de la réglementation européenne sur les sous-produits animaux pour encourager les activités de « surcyclage » dans des conditions sûres,
Sans gaspillage, dans Horizon Europe, est un projet de recherche dédié au suivi et à la réduction des pertes et du gaspillage alimentaires, à mesurer via un système blockchain développé par Wiise qui bénéficie d'une « innovation ouverte », à intégrer dans une « boîte à outils » numérique où collecter et partager des bonnes pratiques orientées vers la réutilisation des flux secondaires et des déchets.

2.3) Formation

La formation est réalisé par l'équipe Wiise Benefit dans divers contextes académiques et associatifs ainsi qu'auprès des autorités chargées des contrôles officiels, au niveau national et international. L'écrivain a, entre autres, reçu la mission d'enseignement en droit alimentaire, à partir de l'année académique 2021-2022, à l'Université Federico II de Naples (Département de Médecine Vétérinaire, cursus triennal d'Inspection des aliments d'origine animale). .

Hospitalité de stage et les stages ont enregistré une baisse en 2022 pour recommencer en 2023, grâce à Alessandra Mei - diplômée en droit, titulaire d'un master en droit agroalimentaire de l'Alma Mater de Bologne - et Gabriele Sapienza, diplômée en sciences et technologies agricoles, le qui termine aujourd'hui ses études en protection de l'environnement (master) et en économie circulaire (premier niveau master).

2.4) Conseil

La division DO (Exigences Alimentaires et Agricoles) de WIISE Benefit Srl a continué et continue ses activités de conseil en relations technico-juridiques, réglementaires et institutionnelles. En faveur d'une variété d'opérateurs locaux internationaux et de certaines de leurs associations, y compris des associations de consommateurs, des chaînes d'approvisionnement de l'alimentation et des compléments alimentaires, de la chimie et des produits de grande consommation (Fast Moving Consumer Goods). Au cours de l'année 2022, plusieurs crises de sécurité alimentaire ont été gérées avec succès, dont une d'envergure intercontinentale, ainsi que la préparation d'un dossier d'autorisation « nouvel aliment » relatif à des ingrédients dérivés d'insectes.

3) Égalité asbl, actions pour le social

Égalité, l'association à but non lucratif fondée par l'équipe bénéfice de Wiise, continue de recevoir son soutien sur différents fronts :

activités de recherche et de rédaction, sensibilisation du public et lobbying en faveur des droits des couches les plus vulnérables de la population, au niveau national et européen,
finalisation du projet industriel à but non lucratif pour la construction d'un chaise intelligent (sur roues), en collaboration avec une entreprise leader du secteur (Mecaprom, groupe Regis),
activité professionnelle, sur la base du volontariat, pour la protection concrète des droits des personnes fragiles et handicapées qui s'adressent à l'association.

4) Perspectives

En 2023-2024 WIISE Srl, une entreprise de bienfaisance, poursuivra ses activités de recherche et développement, pour offrir son humble contribution à la promotion et à la poursuite des « Objectifs de développement durable » (ODD) de l'Agenda 2030 des Nations Unies.

continue également les activités quotidiennes d'information publique gratuite sur les questions liées aux chaînes d'approvisionnement agroalimentaires, à la durabilité et aux responsabilités associées (Corporate Social Reporting, ESG, « due diligence »), à la nutrition et à la santé, au bien-être animal.

Rome, 9 ottobre 2023

Dario Dongo