L'agriculture 4.0 peut permettre de réduire l'utilisation d'engrais et donc de nitrates dans le sol - c'est-à-dire les coûts de production et l'empreinte environnementale des cultures - grâce à une solution technologique développée en Israël par la startup DOTS (Données du sol). (sept)
L'optimisation de la consommation repose sur une logique simple, connaître en temps réel les besoins en nutriments du sol pour éviter l'utilisation de contribution fermes inutiles. Car trop cher, pollue les nappes phréatiques, augmente les émissions de gaz à effet de serre.
1) Les nitrates dans les sols, l'urgence européenne
Intoxication du sol et l'eau contenant des nitrates est un problème que l'Europe tente de résoudre depuis plus de trente ans avec la directive 1991/676/CEE. (2) Le Directive sur les nitrates établi un seuil de contamination, 50 mg/l, au-dessus duquel les eaux souterraines sont classées comme "polluées par les nitrates" et les terres qui se déversent directement ou indirectement dans ces eaux sont "vulnérables".
Les niveaux de contamination des eaux souterraines et des eaux de surface à partir des nitrates n'ont cependant pas enregistré les régressions qu'il aurait été logique d'attendre. L'urgence est donc toujours en cours, comme le montrent les données collectées et traitées par l'AEE (Agence européenne de l'environnement). (3) Stratégies de l'UE Farm to Fork e Biodiversité 2030 ont donc indiqué l'objectif de réduire l'utilisation des engrais azotés de pas moins de 20 %. (4)
2) Pollution par les nitrates, eutrophisation et cyanotoxines
Pollution par les nitrates elle déclenche également le phénomène d'eutrophisation, qui touche actuellement 40 % des lacs et bassins hydrographiques dans le monde. Les quantités excessives d'azote et de phosphore stimulent la multiplication des cyanobactéries, qui donnent aux eaux une couleur verte intense, ainsi que la formation de mousses de surface.
Eutrophisation elle est étroitement liée aux activités anthropiques (déchets civils et industriels, activités d'élevage et agricoles avec abus d'engrais azotés). Et cela peut compromettre la potabilité de l'eau, son utilisation pour la baignade et sa réutilisation en agriculture, en raison de la formation de cyanotoxines dangereuses pour la santé.
3) La solution d'Israël, Données des sols (POINTS)
la solution développé en Israël par la startup DOTS, il utilise la technologie homonyme, déjà protégée par quatre brevets industriels :
– un capteur optique électronique surveille le niveau de nutriments dans l'eau prélevée dans le sol, par spectro-photométrie,
– le système collecte d'autres données (par ex. cultiver, température et humidité, prévisions météo),
- IA (l'Intelligence Artificielle) traite les informations pour indiquer aux agriculteurs les cycles de fertilisation optimaux.
4) Économies importantes d'engrais
Les applications du système DOTS dans les serres israéliennes ont déjà démontré une économie d'engrais de 30 % pendant la saison de croissance des tomates, sans réduction des rendements. Réduire l'utilisation des engrais azotés est donc possible, grâce à une recherche et une innovation inédites et performantes.
Opportunités le développement et l'utilisation à grande échelle d'engrais non conventionnels - tels que ceux à base d'algues (6,7) et de micro-organismes (8) - méritent une attention égale, afin de faire face à l'urgence de la pollution par les nitrates à un niveau systémique et d'obtenir d'autres avantages agro-écologiques .
Dario Dongo et Giulia Pietrollini
Notes
(1) POINTS https://dotsoil.com/
(2) Directive 91/676/CEE relative à la protection des eaux contre la pollution causée par les nitrates d'origine agricole. https://eur-lex.europa.eu/legal-content/IT/LSU/?uri=CELEX:31991L0676
(3) EEE. Agence européenne pour l'environnement. Waterbase-Qualité de l'eau ICM. 2022 https://www.eea.europa.eu/data-and-maps/data/waterbase-water-quality-icm-2
(4) Donato Ferrucci et Dario Dongo. Nutrition des sols et des cultures, le plan d'action intégré dans l'UE. CADEAU (Grand Commerce Alimentaire Italien). 10.7.22
(5) Giulia Pietrollini. Mise en œuvre de la directive européenne 2020/2184 relative à la gestion de l'eau potable. CADEAU (Grand Commerce Alimentaire Italien). 31.3.23
(6) Dario Dongo et Andrea Adelmo Della Penna. Elevage d'animaux, algues et microalgues pour éviter l'utilisation d'antibiotiques. Algatán. CADEAU (Grand Commerce Alimentaire Italien). 9.9.20
(7) Dario Dongo et Alessandra Mei. Microalgues en agriculture, aquaculture, valorisation des eaux usées et des gaz à effet de serre. CADEAU (Grand Commerce Alimentaire Italien). 18.2.23/XNUMX/XNUMX
(8) Giulia Pietrollini. Des biofertilisants pour lutter contre le changement climatique. CADEAU (Grand Commerce Alimentaire Italien). 1.4.23
Dario Dongo, avocat et journaliste, docteur en droit alimentaire international, fondateur de WIISE (FARE - GIFT - Food Times) et Égalité.
Diplômé en biotechnologie industrielle et passionné par le développement durable.
