Un Spécial K' de Kellogg'saux fruits rougesmérite le mérite d'avoir inspiré le lancement de notre rubrique Bacs. Détails ci-dessous.
Spécial k 'aux fruits rouges' est le message de couverture, où une fraise géante et un couple de baies rouges triomphent sur les côtés du bar.
Le nom, sur la face supérieure de la boîte, déclame'barre de blé entier et de céréales à saveur de fraise avec des morceaux de canneberges et de pomme, sur une base aromatisée à la vanille avec des vitamines ajoutées (niacine, B6, acide folique).
Les ingrédients de la liste sont 49, pas vraiment un 'étiquette propre '. Ce qui est pire, cependant, c'est la tromperie.
Sirots rouges» caractérise le doigt. Leur nom est affiché et répété précisément pour identifier le produit, à l'appui de photographies et d'un graphisme « tout rouge ». Leur quantité doit donc être précisée, par rapport au total des ingrédients utilisés. (1)
La quantité à la place, il se réfère à 'fruits déshydratés (6%)'. Ce qui, d'ailleurs, ne l'est même pas, puisqu'il s'agit au contraire d'un mélange d'ingrédients composés :
- 'canneberges (canneberges, sucre, huile de tournesol non hydrogénée)', Et
- 'morceaux de pomme aromatisés à la fraise [pomme, arôme naturel, ingrédient aux propriétés colorantes (concentré de carotte et de cassis), acidifiant (acide citrique), antiagglomérant (stéarate de calcium), conservateur (sulfite de sodium)]'. (2)
Une poubelle sensationnelle, sous les yeux de tous. On s'attend à ce que l'aliment représenté par un halo sain - un bar 'aux grains entiers… aux fruits rouges« - est objectivement différente de la réalité d'un produit dont profil nutritionnel d'ailleurs, c'est plutôt pauvre.
La crête est alors représenté par le récit trompeur sur le 'ce que signifie être fort, saisir positivement de nouvelles opportunités et relever courageusement les défis que la vie nous présente'et d'autres commodités trompeuses. Ce qui suggère implicitement des bienfaits pour la santé, y compris psychologiques, associés à 'gamme de barres de céréales nutritives pour vous aider à nourrir votre force'. (3)
Publicité mensongère, pratiques commerciales déloyales, fraude commerciale ? A chaque autorité les évaluations les plus appropriées, il est interdit à tout distributeur de mettre ce produit sur le marché puisqu'elle est en nette contradiction avec la réglementation en vigueur. Sans négliger l'application nécessaire des sanctions conformément au décret législatif 231/17 et au décret législatif 27/17.
Spécial K, Bin K, Ration K? (4)
Dario Dongo
Notes
(1) Selon la règle QUID (Déclaration de la quantité d'ingrédients), défini au règl. UE 1169/11 à l'article 22
(2) La catégorie fonctionnelle « acide », attribuée à l'acide citrique, échappe, entre autres, aux listes de catégories d'additifs alimentaires prévues au règl. CE 1333/08 et reg. UE 1129/11.
Et c'est trompeur, ainsi que contrairement au reg. UE 1169/11, art. 7.1.c, la vantardise 'non hydrogéné'attribué aux différentes matières grasses végétales dans la recette. Cette caractéristique étant commune à toutes les huiles et graisses non pourvues de la dénomination nécessaire «hydrogéné»
(3) Conformément au règl. CE 1924/06, dit NHC (Règlement sur les allégations nutritionnelles et de santé), ces revendications peuvent être comprises comme des indications relatives à «fonctions psychologiques et comportementales'(Article 13.1.b) ou'avantages généraux et non spécifiques'(Article 10.3). Dans les deux cas, cependant, les conditions d'utilisation pertinentes font défaut
(4) La K-Ration, K-Ration, est le nom donné au repas militaire à emporter, à consommer pendant les combats. De curieuses coïncidences, même la Ration K - comme le Special K de Kellogg's - promet force et énergie, et est marqué de différentes couleurs. Distinguer ses différentes versions, et la composition des différents aliments
Dario Dongo, avocat et journaliste, docteur en droit alimentaire international, fondateur de WIISE (FARE - GIFT - Food Times) et Égalité.
