Vino sostenible

Los datos obtenidos a través del proyecto VIVA, para una viticultura sostenible, se encuentran en proceso de validación. La iniciativa, lanzada por el Ministerio del Medio Ambiente en el 2011, en la que participan nueve grandes productores de vino italiano (F.lli Gancia & Co., Masi Agricola, Marchesi Antinori, Mastroberardino, Michele Chiarlo, Castello Monte Vibiano Vecchio, Planeta, Tasca d’Almerita e Venica&Venica) tiene el objetivo de permitir a las empresas medir el impacto ambiental de su producción con parámetros uniformes y diseñados especialmente para la producción del vino. La investigación que se está llevando a cabo gracias a la valiosa contribución de Agroinnova y Opera, permitirá que las empresas adopten una etiqueta certificada por el Ministerio del Medio Ambiente, con información ecológica fácil de entender, que certifique la medición de los GEI comúnmente conocidos como “la huella de carbono” del ciclo de vida en las distintas variedades de vino.