Vino espumoso Trento DOC
El vino espumoso Trento es un spumante clásico de excelencia, originario del Trentino. El color de este vino espumoso italiano es amarillo pajizo y efervescencia densa. Seduce con un delicado aroma frutado acompañado de un ligero toque de pan recién horneado. Captura los sentidos con su sabor seco y agridulce; con cuerpo al impacto y armonía en la estructura.
El espumoso Trento DOC recibió su prestigiosa certificación en 1993, la cual establece una reglamentación estricta para su producción desde el viñedo a su comercialización. El proceso inicia con un vino de base, principalmente de uvas Chardonnay, al que se añaden azucares y levaduras. De esta manera comienza la segunda fermentación en botella, que dura por lo menos 15 meses, seguida por la eliminación de residuos y finalmente se tapa.
El vino Trento DOC marida bien con distintos platos de la cocina tradicional italiana. Perfecto con pescado, arroz, pasta y verduras. También es excepcional con quesos ligeramente maduros. En su versión semiseco realza el sabor de los pasteles con frutas frescas o postres crujientes con poco azúcar.
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