Vinos espumosos

Vino espumoso Franciacorta

Vino espumoso Franciacorta

Vino espumoso Franciacorta, calidad italiana

El vino espumoso Franciacorta se obtiene de uvas Chardonnay y/o Pinot negro, puede contener solamente 50% del blanco. Este vino se caracteriza por una técnica de fermentación en botella durante un año y medio como mínimo, necesario para refinar sus características extraordinarias.

La homónima área de producción, es una zona de colinas a 100 kilómetros de Milán, situada entre la ciudad de Brescia y la orilla del Lago de Iseo. Las condiciones de este territorio son ideales para la vitivinicultura.

El espumoso Franciacorta DOCG presenta las siguientes peculiaridades: color amarillo pajizo con reflejos verdes y dorados, perlage persistente, su buqué contiene elementos particulares, tales como notas de pan tostado, levadura enriquecida con un sútil toque de cítricos y frutos secos (almendras, avellanas e higos).

Su sabor es amargo, fresco, fino y armónico. La comercialización está autorizada únicamente después de que transcurran 25 meses de la vendimia.

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