Valpolicella

Vino Valpolicella, verdaderamente italiano

El vino Valpolicella proviene y honra, con su nombre, a la región vinícola más importante de Véneto.  El Valpolicella, amargo y vivaz, se caracteriza por ser un vino tinto italiano de color rojo rubí, un aroma con tonos de cerezas y rosas, y por su excelente relación entre calidad y precio. Se produce exclusivamente con las variedades vitivinícolas autóctonas.

Entre las uvas utilizadas en este vino, la variedad Corvina es la que le atribuye la estructura y el cuerpo. Por lo tanto, es la más importante en el proceso de vinificación, junto a la Corvinone, también rica en polifenoles y taninos. La Rondinella completa la lista y es la que le otorga la tonalidad justa.

Existen dos tipos de vino tinto Valpolicella, el Classico, que procede de la zona vitivinícola más antigua, correspondiente a los 5 municipios de: Sant’Ambrogio di Valpolicella, Fumane, San Pietro in Cariano, Mariano y Negrar; y el Superiore, que después de una crianza de por lo menos un año, presenta un grado alcohólico más alto, menor acidez y mayor redondez. Cualquiera que sea su preferencia, ambos garantizan una experiencia auténtica.

valpolicella ripasso pf grande
Valpolicella

Valpolicella Ripasso

Valpolicella Ripasso, un “reciclaje” de excelencia El Valpolicella Ripasso es un vino tinto italiano creado a través de un proceso único, en el que se emplean las mismas uvas utilizadas en el Amarone y Recioto (principalmente Corvina, Corvinone y Rondinella). De acuerdo con...

Lee mas