Vino tinto italiano

Lambrusco

Lambrusco

Lambrusco, un vino tinto italiano ecléctico

El legendario Lambrusco es un vino tinto italiano muy conocido en el extranjero. Especialmente en Estado Unidos,  el Lambrusco, durante mucho tiempo fue famoso con el nombre de “champán rojo”, ya que es uno de los pocos tintos espumosos que existen. La mayoría de las uvas con las que se produce, se cultivan en Emilia-Romaña, en la provincia de Módena y Reggio, y en el mantuano, en Lombardía.

El celebre Lambrusco, tesoro de la enogastronomía modenesa, se caracteriza por un aroma de violeta, al igual que por su excelente relación calidad-precio y su versatilidad.  Un vino de gran presencia, ya sea como ingrediente de distintas especialidades gastronómicas tradicionales locales (como por ejemplo en los embutidos), que en la cocina en platos típicos como el cotechino y el zampone. Sin olvidar que da un toque especial a los cócteles en los que es protagonista junto a otras bebidas alcohólicas y a la fruta.

Un vino tinto dúctil capaz de ofrecer etiquetas de prestigio. En primer lugar el Sorbara, una de las cuatro Lambrusco DOC reconocidas. Seguida por: Salamino di Santa Croce, Reggiano y Grasparossa di Castelvetro.

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