Vino tinto italiano, un tesoro que descubrir

El vino tinto italiano es un universo de sabores y variedades que inicia directamente en la viña. Al menos está es la regla en la tradición italiana. Los distintos tipos de vino tinto incorporan las características de sus territorios de origen, sin mencionar de las personas que los producen. Un tinto italiano significa pasión.

La característica que distingue al vino tinto italiano creado en Italia, de aquel realizado en otros países europeos, es la gran cantidad de variedades de cultivos autóctonos y el cuidado que se da a los viñedos. Ingredientes esenciales para la calidad del producto final. Monitorear la salud de la vid y elegir el momento ideal para cosechar la uva, es fundamental para lograr un equilibro perfecto entre el azúcar y la acidez. Estos pasos se perfeccionan con el trabajo detallado llevado a cabo en la bodega, gracias al know-how especializado de los productores italianos, sobre todo cuando el tinto se refina en madera.

La combinación de estos factores, unida con la armonía del hábitat agrícola, ofrece un abanico increíble de exquisitas propuestas. No hablamos solamente de Merlot y Cabernet, sino de tantos tipos inolvidables de vino italiano como Nebbiolo, Sagrantino y Aglianico.  Una trayectoria sin fin para los amantes del buen vino, hábiles en conjugar sabor y moderación.

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