Vino italiano

Vino italiano DOC

Vino italiano DOC

Vino italiano DOC, Certificación y Calidad

El vino italiano DOC confirma su liderazgo en el mundo con alrededor de mil millones y seiscientos millones de botellas pasadas por el tamiz de la certificación de calidad. Un hecho que ratifica a las marcas de vinos italianos como las más controladas en el planeta.

Tan solo Valoritalia, que colabora en el sector junto con Federdoc, la Unione Italiana Vini y CSQA, declaró que durante el 2014 cubrió una muestra que corresponde al 70% de la producción de vino italiano DOC, DOCG e IGT. Una señal importante que el vino del Belpaese puede lanzarse en el mercado internacional: comprar italiano, significa adquirir una excelencia garantizada cualitativamente para el consumidor.

Las actividades de control y de certificación de calidad son muy estrictas y se llevan a cabo en distintas fases: en el último año se efectuaron 10000 inspecciones en los viñedos, 5000 en las bodegas y 100000 en los documentos.

La atención que dedican las marcas de vino a sus productos evidencian resultados específicos: los exámenes fisicoquímicos y degustaciones han demostrado solamente 513 casos de inconformidad respecto a 46734 muestras analizadas (el 1,15% del total).

Sobre el Autor

Agregar comentario

Haga clic aquí para publicar un comentario

Este sitio usa Akismet para reducir el spam. Aprende cómo se procesan los datos de tus comentarios.