Vino blanco

Vino grillo

Vino grillo

Vino Grillo, un blanco con personalidad

El vino Grillo es otro ejemplo de una variedad de uva que da nombre al excepcional vino blanco italiano que produce. Originalmente conocido por su uso casi exclusivo en la producción de Marsala, actualmente es más famoso puro.

El vino Grillo ofrece un carácter singular y se caracteriza por rasgos que lo vuelven único e irrepetible, empujando a los productores del triangulo que se extiende entre Trapani, Palermo y Agrigento, en Sicilia occidental, a la cima de su categoría.

Además de mantener la frescura y el equilibrio de otros vinos blancos italianos, se presta a la crianza en barricas, especialmente en toneles de roble francés, y desarrolla sorprendentes características cuando se añeja. De color amarillo pajizo, al olfato revela toques de hierbas y notas florales con tonos cítricos; el cuerpo tiene un toque de acidez justo para completar su estructura refinada. Su maridaje ideal es con carnes y pescados, así como con sopas.

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