Vino italiano

Las Características

Las Características

El vino Franciacorta DOCG se obtiene de las variedades de uva Chardonnay e/o Pinot nero; el uso de Pinot Bianco está permitido con la porcentual máxima del 50%. La producción se caracteriza por una segunda fermentación en botella, con una duración mínima de 18 de meses de crianza sobre lías. La comercialización del vino Franciacorta no está autorizada antes de hayan transcurrido al menos 25 meses después de la cosecha. La presión dentro de la botella debe estar entre 5 y 6 atmósferas. Durante la cata del vino Franciacorta DOCG se pueden experimentar las siguientes características: color amarillo pajiso con reflejos verdes claros o dorados, efervescencia persistente, bouquet con las propiedades especiales de la fermentación en botella, aroma de corteza de pan y de levadura, enriquecida con sutiles notas de cítricos y frutos secos (almendras, avellanas, higos blancos secos), sabor suculento, fresco, fino y armónico.