Verdure

Verduras italianas, bondad y frescura.

Qué grises serían nuestras tablas sin verduras? Numeroso muchachos di las verduras colorean los platos de los hogares italianos y deleitan los sentidos, desde el paladar hasta la vista, pasando por el olfato. Innumerables recetas, desde platos individuales hasta guarniciones de carne o pescado, aprovechan al máximo la gran cantidad de verduras italianas disponibles.

La península, gracias a su conformación geográfica, produce muchos tipos diferentes de verduras, capaces de describir cada región y rincón de la montaña y el mar con una receta típica, desde Sicilia hasta el Piamonte. Cualquier territorio tiene sus primicias de temporada y con ellas compone recetas vegetales como deliciosos flanes, sopas, pastas y en ocasiones hasta postres. En el campo de Italia hay espacio para cultivos orgánicos e industriales

El aporte nutricional asociado a las verduras es generalmente alto en vitaminas y fibra, pero no solo eso, también es muy a menudo relevante el fuerte contenido de antioxidantes, capaces de proteger contra el envejecimiento y algunas enfermedades. Además, incluir verduras de temporada en la dieta diaria supone absorber calcio, hierro y consumir pocas calorías. Mantén la línea y dale a nuestro cuerpo lo que necesita.

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