Un Análisis de Fruitylife

Sanas y seguras, en una palabra: ecológicas. Esta es la característica principal de las frutas y las verduras que piden los consumidores. La tendencia emerge de un estudio realizado por Fruitylife, un proyecto europeo creado para promover el consumo de frutas y verduras frescas.

El consumo de frutas y verduras ecológicas ha registrado un aumento decisivo en los países monitoreados por Fruitylife. Lo que demuestra una búsqueda mayor de alimentos sanos y seguros para la salud, y el medioambiente. En Italia, la venta de frutas y verduras ecológicas, así como la de los productos derivados de éstas, ha experimentado un crecimiento del 8%. En Francia ha incrementado un 6% y en Alemania el mercado ha generado 1,8 mil millones de euros.

Los gustos específicos varían en cada país. De acuerdo con los datos de Fruitylife, los italianos muestran una preferencia por frutas como las nectarinas, las mandarinas y los kiwis, y verduras como las ensaladas, las achicorias, los espárragos, y los pepinos. Los franceses prefieren las manzanas, las peras, las naranjas y los tomates. Los alemanes el tomate y la manzana.