Cadena de frío en los productos congelados Cada producto congelado tiene características y problemáticas específicas. La cadena de frío tiene un rol...
Tecnología en alimentos
Tecnología en alimentos, Innovación
La tecnología en alimentos se está desarrollando a una velocidad impensable hasta hace pocos años. Por esta razón, un factor decisivo en el sector agroalimentario para estar a la vanguardia en innovación es poder contar con asesores externos.
La constante innovación en la tecnología en alimentos brinda nuevas oportunidades, desde el empaque a la energía, incluyendo todos los factores ambientales positivos que la acompañan. Los resultados que ofrece un apoyo técnico concreto se traducen en un aumento importante de otro recurso indispensable para cualquier negocio: un plan de Responsabilidad Social.
Las empresas necesitan confrontarse con expertos, especialmente cuando se trata del mercado global y de familiarizarse con las distintas estructuras que regulan. Una asesoría correcta y oportuna puede ser fundamental en el desarrollo de un negocio para competir internacionalmente.
¿Alimentos Congelados o ultracongelados? Aparentemente parecen sinónimos, pero en realidad el proceso de conservación es muy diferente. La diferencia...
