Zumo de maca, culminación de los zumos de frutas
jugo de maca, patrimonio de la cultura del norte de Italia. Uma joia entre os Jugos de fruta capaz de evocar uma longa tradição and paixão mostró pelos Italianos para com o su propio territorio.
Mesmo que muitas regiões cultivem amplos pomares, 60% das maças italianas são produzidas em Trentino Alto Adige, a cerca de mil metros de altura, Seguindo as mesmas regras rígidas da proteção integrado no combat aos insetos nocivos (inserção de caixas para pássaros, sebes, muros de piedra seca y muito mais). Aqui são numerosas as variedades de maça disponíveis, todas aromáticas y capaces de producir excelentes sucos italianos. O trabalho dos cultivadores comienza con seleção dos ramos em dezembro y va até a colheita manual dos frutos entre agosto y outubro.
O autêntico suco de maça é feito nos típicos "masi”A través de la prensagem. A pasteurização ocorre depois from extração guarindo a permanência de todos los elementos característicos nutritivos y aromáticos de la fruta al jugo. O intenso sabor traz ainda uma ótima quantidade de proteínas, fibras, sais minerales (potássio, enxofre, fósforo, magnésio) y vitaminas (C, PP, B1, B2, B3, A).
Destaque dos variegados sucos italianos, o suco de maça es una bebida refrescante, mas também una pausa para relajarse si se consume quente com canela.
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