La exposición al plaguicida neurotóxico clorpirifos (o clorpirifos) daña el cerebro de los niños. Amplios estudios científicos demuestran su capacidad para reducir el coeficiente intelectual hasta provocar discapacidad psíquica, autismo, trastornos de atención e hiperactividad. Además de los desequilibrios hormonales y metabólicos, que también se expresan en la obesidad, debido a su acción disruptora endocrina. (1)
La UE prohibió el uso de este insecticida después de que la EFSA confirmara que era imposible establecer un nivel de exposición seguro debido a su genotoxicidad. A saber, la capacidad de dañar el ADN humano, además de la carcinogenicidad y los peligros mencionados anteriormente. (2) Pero el veneno también entra en la UE a través de alimentos importados, como muestra el sistema de alerta.
Al otro lado del Atlántico, tras 14 años de batallas legales, la sociedad civil está a punto de impulsar una de acción de clase, en California, por una compensación por el inmenso daño a la salud pública causado por el clorpirifos. Mientras que Italia concede una excepción temporal a su prohibición en la UE, para permitir su uso en huertos. Aún a la espera de un Plan de Acción Nacional (PAN) adecuado para proteger a la población deefecto de deriva de pesticidas
Clorpirifos, medio siglo de desastres planetarios
clorpirifos es uno de los pesticidas organofosforados más utilizados, en cultivos y animales, edificios y otros entornos, para matar una variedad de parásitos, incluidos los insectos. Los organofosforados, cabe recordar, se desarrollaron como armas químicas (gas nervioso) en la Segunda Guerra Mundial y posteriormente se 'adaptaron' para su uso en la agricultura. Por lo tanto, la clorpirifos, patentado en 1966 por la Dow Chemical Company (posteriormente fusionada en Corteva Agriscience, junto con DuPont. Ver notas 3,4), actúa sobre el sistema nervioso de los insectos y otros seres vivos mediante la inhibición de la enzima acetilcolinesterasa.
El uso de clorpirifos en agricultura - en maíz, soja, cítricos y otros árboles frutales. nueces, alfalfa (alfalfa) etc.. - ha sido enorme, durante más de medio siglo. El Departamento de Agricultura de EE. UU. estima que en los Estados Unidos se han utilizado de 3 a 5 toneladas de clorpirifos. Pero la evidencia de sus peligros para la salud pública llevó a su prohibición en California (que consumía alrededor de 600 t/año) a fines de 2020, luego de la prohibición europea a principios de ese año. (5)
Clorpirifos en la mesa en la UE, 12 meses de alerta en el sistema RASFF
El sistema de alerta de la UE sobre seguridad alimentaria (Sistema de alerta rápida sobre alimentos y piensos, RASFF) ha recogido, en los últimos 12 meses, 189 notificaciones relativas a la presencia de residuos de clorpirifos y su sal en una amplia variedad de productos alimenticios. A continuación se muestra la lista de productos reportados en los últimos tres meses:
- frutas y verduras y hortalizas. Turquía encabeza la lista con 14 alertas de pimiento, 9 uvas frescas, 2 pasas e higos secos. También destacan las naranjas de Egipto (8 notificaciones), de España y Marruecos donde también destaca el aguacate con clorpirifos. Luego, las hojas de vid, de Francia y los Emiratos Árabes Unidos (3 casos en total), el café verde de Camerún (2 notificaciones), los pimientos y otras hortalizas de Uganda. Plátanos y limones ecuatorianos de Brasil. Apio de Tailandia, champiñones secos de Vietnam y peras chinas. Por último, la col de Macedonia del Norte,
- cereales y legumbres. Gluten francés y salvado de trigo procesados en Bélgica, arroz de Bangladesh, granos de trigo indio, salvado de trigo húngaro, quinua de Bolivia y Perú, frijoles portugueses, espelta de España,
- hierbas aromáticas y especias. Anís del Líbano, comino indio, perejil seco de Serbia, albahaca de Tailandia e Israel, eneldo de Egipto e Irán, menta egipcia,
- Semillas de sésamo de la India (3 casos, además de los numerosos Alerta por óxido de etileno) (6)
UE. De la estrategia Granja de Tenedor a la gestión del riesgo 'político'
El riesgo de la seguridad alimentaria relacionado con la contaminación por clorpirifos se calificó como 'grave' en solo 25 de 189 casos, lo que equivale al 13,2% de las notificaciones registradas en el RASFF en los últimos 12 meses. Solo, entre otras cosas, por las autoridades de 10 de los 27 Estados miembros:
- Bulgaria. 11 veces sobre mandarinas, naranjas, pimientos y granadas de Turquía,
- Holanda. 4 veces de las cuales 3 en peras chinas y una en manzanas de Polonia,
- Alemania. 4 veces, sobre champiñones secos de Vietnam, eneldo de Hungría, guindillas de Egipto, peras chinas,
- Noruega y España (sobre naranjas egipcias en ambos casos), Dinamarca (sobre albahaca de Tailandia), Bélgica (sobre pomelo rosa de Turquía), Italia, Estonia y Polonia (sobre uvas de Turquía).
La 'indecisión' sobre el nivel de riesgo -en relación con una sustancia declarada por la EFSA como sin nivel de exposición seguro, el 31.7.19 (2)- muestra su subestimación en algunos Estados miembros y la falta de coordinación por parte de la Comisión Europea. La gestión del riesgo político no parece ser coherente con la evaluación científica de la EFSA, que también se basa en datos epidemiológicos donde se demuestra que los niños son la categoría de mayor riesgo, ya desde la etapa prenatal. Y el estrategia de la UE Granja de Tenedor?
Estados Unidos, desastre clorpirifos en el cerebro de los niños
"La cohorte de niños estadounidenses nacidos en 2010 perdió 1,8 millones de puntos de CI y 7.500 niños cambiaron su coeficiente intelectual al rango de discapacidad psíquica por exposición prenatal a organofosforados'(Leonardo Trasande, Facultad de Medicina de la NYU, Departamento de Pediatría. Director de la División de Pediatría Ambiental y Vicepresidente de Investigación). (7)
la comunidad cientifica y la sociedad civil están pidiendo al gobierno federal de los EE. UU. una prohibición inmediata del uso de clorpirifos, que aún está aprobado en más de 80 cultivos, incluidos soja y maíz, naranjas y otros árboles frutales (almendras y frutos secos incluidos), uvas y bayas, etc.. Siguiendo el ejemplo de California, que prohibió su venta el año pasado y su fumigación desde este año.
UU., 14 años de batallas legales por la prohibición del veneno en los alimentos
Red de Acción de Plaguicidas de América del Norte (CREMA) y el Consejo de Defensa de los Recursos Naturales (NRDC) presentó una petición, en 2007, solicitando a la EPA (Agencia de Protección del Medio Ambiente, EE. UU.) para prohibir los alimentos que contengan algún residuo del insecticida clorpirifos. EPA - en este caso como en otros, dicamba ante todo - Prevaricó una década sobre análisis de riesgo, concluida en un par de ordenanzas (2017, 2019) recién anuladas por el Poder Judicial.
el 29.4.21 la Corte de Apelaciones del Noveno Distrito en San Francisco (California) finalmente falló, ordenando a la EPA a:
1) aceptar la petición de 2007,
2) adoptar, en el plazo de 60 días, un reglamento final que
- revocar toda tolerancia a los residuos de clorpirifos en los alimentos, es decir
- los revise, siempre que certifique que, con los límites máximos de residuos establecidos, 'existe una seguridad razonable de que la exposición agregada al residuo químico del plaguicida no producirá ningún daño, incluidas todas las exposiciones dietéticas anticipadas y todas las demás exposiciones para las que existe información confiable', También por 'bebés y niños»,
3) modificar o cancelar de inmediato los registros FIFRA (Ley Federal de Insecticidas, Fungicidas y Rodenticidas) en relación con el uso de clorpirifos en cultivos alimentarios. (8)
California, contaminación ambiental por clorpirifos
La california, - el más importante, entre los 50 estados de la federación, para la producción agrícola - fue el mayor usuario de clorpirifos, junto con otros agrotóxicos como los pesticidas neonicotinoides que aún provocan el exterminio de las abejas, como se vio.
"Los registros estatales [de California, ed.] muestran que se aplicaron 61 millones de onzas [28 millones de toneladas, ed] de pesticidas desde 1974 hasta 2017 en los cuatro condados [Fresno, Kings, Madeira, Tulare] donde se presentaron los casos'. (8)
Contaminación ambiental de clorpirifos en el Valle Central, después de 55 años de su uso masivo, aún es medible en al menos 100 mil hogares. En niveles tan altos como para ser detectados incluso en Felpa de niños, alfombras y moquetas, muebles tapizados.
California, juicios por delante de acción de clase
Nuevas acciones legales fueron promovidas en California -el 12.7.21, en los cuatro condados mencionados- contra Dow Chemical y Corteva, por compensación por daños graves a la salud de niños que sufrían graves lesiones neurológicas por exposición a clorpirifos en las etapas prenatal y neonatal.
Otras causas empresas relacionadas se presentaron el otoño pasado en nombre de los trabajadores agrícolas que 'pasó años marinando en el pesticida'y así, sin querer, también contaminó a las mujeres embarazadas y a los pequeños de la casa. Así el enraizamiento de de acción de clase hacia Big Ag.
Italia, autorización temporal sin perjuicio de la prohibición
En Italia en cambio, el ministerio de salud ha sucumbido a la presión de Big Ag y de las mismas confederaciones agrarias que reclaman el monopolio de la representación del sistema biológico. (11) Autorización del uso del insecticida con clorpirifos metil Sundek Cimice 2021, sin perjuicio de la prohibición de la UE, del 11.5.21 al 17.8.21. (12)
Árboles manzanos, perales, melocotoneros, nectarinos, nogales y avellanos pueden volver a ser envenenados este verano en Italia, fuera de las zonas clasificadas como sitios de la red ecológica europea Natura 2000. Para combatir la epidemia de chinches asiáticas, como se podría haber hecho con sus antagonista natural - la avispa samurái - sin efectos secundarios.
Conclusiones provisionales
Il venenos sigue ganando en la UE -donde todavía se produce el agrotóxico prohibido (13)- y en Italia donde se usa aún peor. Dos razones más para:
- únete a la Iniciativa Ciudadana Europea #SalviamoLeApi y los agricultores inmediatamente, sumando tu firma y promocionando otras, a esta LINK
- hacer oír su voz para que el gobierno italiano, con un retraso de dos años, adopte un Plan Nacional de Acción sobre plaguicidas en consonancia con los riesgos identificados, (14)
- elegir alimentos locales y orgánicos cuando sea posible, para obligar al mercado a cambiar la oferta. La agroecología es la única que puede salvar el cerebro y la salud de nuestros hijos, el activo más importante.
Darío Dongo y Marta Strinati
Note
(1) Rauh V, Arunajadai S, Horton M, Perera F, Hoepner L, Barr DB, Whyatt R. (2011). Puntajes de desarrollo neurológico de siete años y exposición prenatal a clorpirifos, un pesticida agrícola común. Perspectiva de salud ambiental. agosto de 2011; 119 (8): 1196-201. doi: 10.1289 / ehp.1003160. Epub 2011 21 de abril. PMID: 21507777; PMCID: PMC3237355. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/21507777/
(2) AESA. Declaración sobre los resultados disponibles de la evaluación de la salud humana en el contexto de la revisión por pares de plaguicidas de la sustancia activa clorpirifos. Revista EFSA 2019, 17 (5): 5809. hacer: https://doi.org/10.2903/j.efsa.2019.5809
(3) Darío Dongo. Seeds, los 4 amos del mundo. REGALO (Gran comercio de comida italiana). 14.1.19, https://www.greatitalianfoodtrade.it/idee/sementi-i-4-padroni-del-mondo
(4) Marta Strinati, Darío Dongo. Pesticidas, todos somos los 4 grandes conejillos de indias. REGALO (Gran comercio de comida italiana) veinte https://www.greatitalianfoodtrade.it/consum-attori/pesticidi-siamo-tutti-cavie-di-big-4
(5) Britt E. Erickson. La vida después del clorpirifos. C & ES (Noticias de Química e Ingeniería). 18.10.20, https://cen.acs.org/environment/pesticides/Life-chlorpyrifos/98/i40
(7) Trasande L (2017). Cuando los datos no son suficientes para implementar una política: la falta de prohibición del clorpirifos. PLoS Biol 15 (12): e2003671. https://doi.org/10.1371/journal.pbio.2003671
(8) Corte de Apelaciones del Noveno Circuito de los Estados Unidos (San Francisco, CAL). Petición de revisión de una orden de la Agencia de Protección Ambiental. Opinión 29 de abril de 2021. https://cdn.ca9.uscourts.gov/datastore/opinions/2021/04/29/19-71979.pdf
(9) Don Thompson. El pesticida causó daño cerebral a los niños, dicen las demandas de California. AP Noticias 12.7.21 https://apnews.com/article/business-science-health-environment-and-nature-lawsuits-e032c7516dcf1404ad3f0b75e09bf743
(10) El otro Corporación fusionado con Corteva está DuPont, que durante décadas ha vertido PFOA (perfluorooctanoico) en las aguas de Ohio y Virginia, una sustancia química altamente tóxica utilizada para fabricar teflón
(11) Darío Dongo. Ley italiana sobre agricultura ecológica, nuestra posición. Egalité. 17.7.21, https://www.egalite.org/legge-italiana-sullagricoltura-biologica-la-nostra-posizione/
(12) Ministerio de Salud, DGISAN, Despacho 7 (Seguridad y regulación de productos fitosanitarios). Decreto 11.5.21. Autorización en derogación para situaciones de emergencia fitosanitaria para uso en manzana, pera, melocotón, nectarina, nuez y hueso, de conformidad con el art. 53, apartado 1, del Reglamento (CE) n. 1107/2009, del producto fitosanitario SUNDEK CIMICE 2021, reg. norte. 17854, que contiene el principio activo clorpirifos metilo. https://www.fitosanitario.mo.it/files/5816/2125/4707/DD11.05.21AUTOR.SUNDEK_CIMICE2021.pdf
(13) El plaguicida prohibido en la UE se produce en la propia UE. Lo que ya se ha señalado sobre otro agrotóxico, el paraquat, se repite con clorpirifos. Ya no lo produce Corteva, sino el grupo portugués Sapec Agrobusiness, adquirido en 2016 por el fondo europeo de capital privado Bridgepoint. Las finanzas éticas están por llegar
(14) Darío Dongo. Pesticidas, el peligro de Peter Pan. Egalité. 5.10.19, https://www.egalite.org/pesticidi-il-pericolo-di-peter-pan/
Dario Dongo, abogado y periodista, PhD en derecho alimentario internacional, fundador de WIISE (FARE - GIFT - Food Times) y Égalité.
Periodista profesional desde enero de 1995, ha trabajado para diarios (Il Messaggero, Paese Sera, La Stampa) y periódicos (NumeroUno, Il Salvagente). Autora de encuestas periodísticas sobre alimentación, ha publicado el libro "Leyendo las etiquetas para saber lo que comemos".
